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Les résultais praliciues des travaux eiVectués en ces dernières années à 

 Ottawa sont très salisl'nisants. Sur un grand nombre de blés hybrides liAtifs 

 séleclionnés avec soin, plante par plante, jnsipi'à ce que toutes les variai ions 

 visibles eussent élé éliminées, j'ai bonlantfé environ rcnl i:in(|uante espèces dont 

 la majorité (mais non la totalité) avait été choisie parce qu'elles avaient fait 

 preuve d'une bonne qualité de gluten à l'essai de mastication. Nous nous occu- 

 pons actuellement de fi.xei- et de propager un grand nombre d'autres es])èces, 

 qui seront prêtes pour la boulangerie dans quelques années. Sur celles (|ui ont 

 été essayées jusqu'ici, environ cinquante onl élé classées dans la première caté- 

 gorie pour la valeur boulangère et vingt sur ces cinquante étaient exception- 

 nellement bonnes, supérieures à l'étalon habituel pour le Fife rouge. Huit de 

 ces blés ont été cultivés cette année dans les provinces du Manitoba et de la 

 Saskalchewan et se sont montrés bien adaptés aux conditions qui régnent dans 

 ces provinces. Nous déterminerons de nouveau, l'hiver prochain, la valeur bou- 

 langère du produit donné cette saison jiar ces vai'iélés, avant de décider linale- 

 ment lesquelles d'entre elles doivent être propagées pour la distribution. 



Dans nosefl'orts pour produire de nouvelles variétés de blé de la plus iiaule 

 valeur boulangèir, nous nous sommes heurtés à des dit'ticultés sérieuses et la 

 proportion d'espèces utiles n'a pas été aussi forte que l'on aui-ait pu croire; tou- 

 tefois nous en avons beaucoup plus qu'il ne nous est nécessaire et nous soulïrons 

 plutôt d'un excès que d'un manque d(» bons matériaux. 



II est évident que parmi les nouvelles variétés qui ont été produites, plusieurs 

 seront très utiles dans les grandes superficies à blé des régions septentrionales 

 du Canada, en permettant au cultivateur d'éviter les gelées et de produire de 

 bonnes récoltes de blé de la plus haute valeur boulangère possible et propres à 

 obtenir des prix élevés sur les marchés de l'ancien monde. 



Il semble liien établi que la valeur boulangère n est pas transmise d'une 

 manière simple, mais un fait encourageant pour l'investigateur pratique c'est 

 que, grAce à l'épreuve de la mastication dans les premières phases de la sélec- 

 tion, et aux essais de panilication plus tard, il peut obtenir des variétés hybrid(>s 

 qui possèdent en entier la valeur boulangère du parent le plus fort et également 

 quelques caractéristiques désirables dérivées de l'autre parent. 



Au point de vue scientifique, il est à regretter que nous n'avions pas des con- 

 naissances plus exactes sur la manière dont la valeur boulangère est transmise. 

 Dans mes travaux, cependant, il était plutôt nécessaire de chercher des résul- 

 tats de valeur pratique immédiate que d'essayer d'établir des principes ou de 

 découvrir les lois fondamentales de transmission, jîien des occasions de faire 

 des constatations scientifiques ont été perdues à cause de la pression d'autres 

 travaux et bien des échantillons ont été rejetés avant dètre examinés com- 

 plètement parce que nous nous sommes aperçus qu'ils ne pouvaient avoir 

 aucune utilité pratique pour le cultivateur. Il me semble, cependant, (jue les 

 renseignements recueillis sont à noter, même s'ils contribuent peu à l'élucidation 

 des lois sur lesquelles reposent les problèmes com|)lexes que présente la pro- 

 duction des l(li''s de haute valeur bonlansière. 



