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FIXITÉ DES RACES DE FROMENT' 



l';ii' Philippe de VILMORIN 



\ l'i rii'n-s-le-liiiis-OM (Si'ine-cl-Uis.'i. 



On ;i souvoni |Mvlenilii que rintluoiico du climat avait une action modifica- 

 trice sur les variétés do froment. J'ai toujours été opposé à cette façon de voir 

 et les nombreuses expériences que j'ai faites ont toujours prouvé que si le climat 

 a réellement une influence sélective, c'est par la suppression des formes ina|)tes, 

 el qu'il ne peut pas conférer l'aptitude; en d'autres termes, que l'acclimatation 

 n'existe pas au sens qu'on lui allribue généralement, c'est-à-dire comme une 

 habitude lentement acquise sous l'inlluence des conditions extérieures, (rest un 

 sujet surlequelje reviendrai plus long-uement. Pour le moment, je veux présenter- 

 seulement un fait à l'appui de mes assertions. 



Dans le tiroir d'un meuble qui se trouvait autrefois dans le laboratoire de 

 uion f;frand-père Louis de MluKjrin nous avons trouvé une collection d'épis 

 représentant les types des iilés cultivés de son temps. Ces épis, heureusement 

 en parfait é'at de conservation, sont (■ti(iuelés de sa main et proviennent des 

 récoltes de 18r>7 à 18,').^. C'était là une excellente occasion de comparer ces épis, 

 ceux du moins appartenant à des xarii'li's encore cultivées, avec des épis prove- 

 nant des récolles dernières de l'.HIS à l'.IKt. ('.'est le résultat decette comparaison 

 qu'illustrent d'une faccui frapi)anle les pliol(>fira|)liies ci jointes. II y a identité 

 absolue entre les épis récoltés à .^(1 années dinter\alle el appartenant à des 

 variétés soumises à une sélection annuelle : la dilférence de coloration que l'on 

 peut remarquer siu- les reproductions photographiques tient uniquement à ce 

 que des ('-pis de blés longtemps conservés brunissent toujours un |ieu sous l'in- 

 llueiice du temps et de la solution de suMinié dans lacpielle on les plonge pour 

 les préserver des attaques des païasiles. 



Cette fixité ne se manifeste pas seiilenieni dans l'aspect physiipu' de l'épi 

 mais dans tous les autres caractères de la jilanle : couleur des feuilles, taille, 

 résistance aux maladies et même préeocil('. ces deux derniers caractères, en 

 particulier, semblant au pi'eniier abord èli'c plus iniin(''(liatement en déjiendance 

 du clinial . 



(Ju sait (juc les frouienls n aceoMq)lisseiil [)as tous leuL- \égétalion dans le 

 même temi^s et, qu'en général, ceux <les pays chauds sont plus hâtifs que ceux 

 des régions froides. Les froments dilTiM-anl le plus entre eux à ce point de vue, 

 cultivés sous un climat tempi'ré ci nio\en comme celui de Paris, conservent 

 toujours la même dilTérence cuire leurs dales de maturation sans se rapprocher 

 d'une date nioycnnc. 



Il me sendile ditticiledc u'éaionti'cr plus elairenieul la fixité des lignes pures. 



1. Cdiiiiiiuiiiculiiin Inilc ù l,i deuxiciiie si'niicu de l.i OonliTi'iu'c. 



