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Ces cas d'hybridations naturelles entre les orfi;es montrent ([ue les espèces 

 éh'Mnenlaires et môme linnéennes d'orges cultivées sont très voisines, puis- 

 quelles forment un groupe dont les caractères sont susceptibles île se combiner 

 de toutes les manières en obéissant aux lois de Mendel. Un très petit nomiircilc 

 formes initiales ont pu donner toutes les autres par le jeu de l'hybridation. 



i" Chez les sortes de blé dur, nous avons plusieurs fois observé une modi- 

 fication de la paille : chaume creux devenant plein ou réciproquement. La 

 descendance des pieds aberrants montre toujours un mélange de pieds creux et 

 de pieds pleins. Toutefois nous n'en avons pas fait la statistique et nous 

 penchonsmème vers l'idée que ce caractère peut varier avec le milieu, certaines 

 (le nos sortes ayant presque complètement modifié leur paille en changeant de 

 localité. 



.")" -Nous avons observé plusieurs fois l'apparition de pieds à glunics pubcs- 

 centes dans les sortes à glumes normalement glabres, ou inversemenl. <!(■- 

 variations ne se sont transmises qu'à une partie des descendants, comme s'il 

 s'agissait d'hybrides; toutefois il ne nous a pas été possible, comme pour les 

 Orges, de remonter avec certitude aux parents. 



.\^ucun cas de mutation, véritablemcnl forluile, complètenicnt héréditaire, 

 n'a été observé jusqu'à présent. 



H. — CAn.\CTi;iii:s v.^hiables. 



Iji sclcdion (les jxjrle-yniiiii'S (iji/iUijurv i( ilca .sor/r.s piirr^ de nu-ralcx. 



Quand on cultive une sorte pure, y a-t-il avantage à sélcilioiincr. comme 

 semences, les plus gros grains, les plus longs épis, à n'utiliser que la partie 

 moyenne de ces derniers comme on le conseille souvent, à entourer les porte- 

 graines de soins spéciaux "'. 



On trouverait actuellement peu de cultivateurs européens disposés à semer 

 indiiréremment du gros ou du petit grain, tellement est enracinée, chez eux, 

 l'opinion que les gros grains sont préférables. On peut opposer à cette pratitjue 

 l'habitude, tout aussi séculaire, de nombreux fellahs arabes qui donnent la pré- 

 férence, pour les semailles, aux graines de petit volume, et consentent même à 

 les payer plus cher. 



Si l'on se place au point de vue botanique, il est logique de penser que 

 tous les grains issus d'un même pied, d'orge par exemple, bien que de gros- 

 seurs inégales et provenant d'épis de longueurs variables, emportent avec eux 

 les mêmes caractères héréditaires et doivent donner des pieds semblables. Au 

 point de vue économique, il n'est cependant pas possible d'admettre, a jjrivri, 

 que la grosseurde la semence soit sans influence sur le rendementde la récolte. 



Alin de déterminer l'elVet de la sélection des porte-graines, il fut exécuté, 

 de|)uis l!)Û7, de nombreuses expériences à la Station expérimentale de Tunis. 



I. Influence ihi pnid'f indieiditel i/es i/rdinii f>eiiié'<. — En liHIS-liMIil. il fui 

 semé, pour )in grand nombre de sortes de blé dur, l)lé tendre et orge, des lots 

 de 40 gros el de ifl petits grains, en espaçant les grains de l'"i centimètres en 

 tous sens : à la maturité. '20 pieds moyens furcnl récoltés dans cha([ue lot et 

 servirent aux déterminations suivantes : poids de lOO grains récoltés, tallage 

 moyen, poids de la récolle totale et du grain, rapport du grain à la récolte 

 totale, rapport du grain à la semence, longueur moyenne des épis. 



