ts'i i\ i:ii\iii;k\(;i; imi.kwihiwi.k kk i.knkïiui k. 



la IcMirc ri'|iri''-i'iiliiil la iiiiili|>liral ion la |ilii- arli\c mi n'ali-ail la ri'iiiiciila 

 lion la |ilii'~ <''iiri'i;ii|ili', là ('l'Iail. an conlraiir. le Ici-nicMl ar('liiini' ou la nnn- 

 sissurc vcric qui |>i'(''senlail le (l(''\('li)|)|)cMirMl le plus coiisidi-rabic. I>cs moi- 

 fissures (|iii, lorsi[n'ellos \ivciil en surlacc >onl it'in'i'sc niées par un nivci'iiuin 

 Irucl il'èi'i'. se moililienl. loi-.i|n'i'l|es soni l'iilrahK'i's en ludlondrnr |iar li'> 

 la|-\cs. cl l'onclionurnl. il('"~ loi-, a peu |>li'-s roninic ilc- |i'\iiic-. I.<.)i>(|uc la 

 li'\ iHT a |ii'oilnil nnr rciiainc <|nanlil('' d alconl. ici alcool l'cniin'clic de se niul- 

 I i|ilici' da\anl a^'c ; do inènie, loi-si|iic le reiancul acidiiinc a raluiiini' une cci- 

 lainc ijuanl il('' d'aciilc ac('dic|nc. il lra\aillc nioiii- aclixcnienl . en niènie lcin|is 

 ipic le l'ciiirtUnini. -mis rinlluencc Ai' cel ncide. cesse d<' se (lévelo[i|>er cl 

 véi;cli' nii-i'i-aMeinenl . Il \ a ainsi ineessiininienl aidions réci|)riM|uc- des mici'o- 

 orijanisnies cuire eux, a\ce les Drosopliilcs el avec le milieu, les |iroduils du 

 ronclioniienienl des uns relardanl ou iavorisanl le liéveloppenient des aulres. Si 

 on ajoute que ces développemenls el ces li-anformalions varienl consid<''i'alde- 

 nienl siiixaul la lemp(;ralure, l'iiuniiilité, etc., on \(iil que ec iiu'on donne aux 

 Drosopliilcs n'esl pas de la marmelade de pomiues. mais <picl(iuc chose dexlraor- 

 dinairemenl complexe, dontla composition varie de jour en jour. dlieurecnlieui-e. 

 Si l'on se serl d'un autre milieu, tel (|ue la pomme de terre, les Iranslorina- 

 liousipii pcincnl èhc réalisées ne sont pas moins considérables. La pomme de 

 leire pcul clic rcdiiile en une bouillie semi-liquide, par suite de la iieptonisa- 

 lioii lies alljiiminoides o|)(''iée par les bacdi'-ries liiiucfianles ou les lc\uies ensc- 

 meuciM's en pMd'oiideui'; on [jeul obser\<'r l'Iiydrolyse de Tamidon cl la reniien- 

 Inlion ilu sucre pidduil. ici encore, il s"ai(il d'une série de Iransformalions 

 siicccssi\cs c|ui ne se produisent pas nécessairemeni toutes ou ne se produiseiil 

 pas eu lucme lem|is eu loiis les points d"un même rc'cipienl el |)ar suile ri'ali 

 -iMil iiii complexe (|ue iioli'c analyse ne peut suivre que de l'or! loin. 



Ou (diK-oil (|u'en |)résence d'un milieu doid rinconstance el rexlrèine varia- 

 liilili' soiil les principales caractéristiques, ou ne |iuisse songer à essayer de 

 prcci-cr le dcHernilnisuie d'un phénomène (|uelconque présenlé par des l)io-o 

 philes clc\('cs dans de semblables conditions, ('.(die reniar(|ue constitue, à notre 

 a\is. une criliqiie roiidaulcii I ali' cpii rend \aines les Icnlalixcs de délcrmini-inc 

 circi-| iii'es par cerlains jiiileurs. (pic ceux-ci aieiil i''lii(li('' les \arialiiuis tics l)ro- 

 sophilcs cl leur mode <riii'ri'ililé ou qu'il- aiciil eu pour objeclil' rclildc <_|c- 

 tropisniCS ou c(dle île la Iccoiidili' di' ces Dipléri'S. 



L'imporlance, poiii' loiis le- oi-^aiiismes (>n i.;i'Mii''ial el pour les I )ros(qiliile- 

 en parliciilicr, de la (l('lcniiiuali<ui possilile du milieu ne n'sullc pas seulemcnl 

 des considérations plus ou moins théoriques que nous a\on- exposées: c'esl à 

 <dia(|ue instant que les faits ol)servés dans les élcvaij^es nous (uil ninulii' le rôle 

 considcraljle qu'il convient d'allribuer aux modiiicalions iucessanles du niilicii. 

 Ouehiue soit le moment considéré de la vi<' d'une mouch(\ son comporlemenl. 

 ses réactions, ]ieuvenl varier considérablement. mc'Mnc pour des dilTérciices en 

 apparence minimes. Telle mouche. |iar exemple, ipii pond un (ciil à 1 heure sui- 

 de la pomme (!<■ lerre. i-esse de jiondre si on la liaiisporle sur de la carcdie v\ 

 peut même mourir avec nu abdomen cnoi iniMncnl di-lendu sans a\oir dépos(' 

 un. seul irnl'. Si on Iraiisporle une moiiclic. doiil la jionlc \iciil d'èlre ainsi 

 arrêtée, en un milieu [dus l'avoralilc. ou pi'ul apeiccxdir tics larve- en qiiehjues 

 heures, au lieu des 'il el '|S heure- que demande ordinaireiiicnl l'éi losion des 

 iiMil's. Il \ a. par-iiile. de la ridciilion de- ii-ul- pro\o(|U(>e par li' milieu, aidie- 

 miiii'iiii:"!!! vers la \ i\ iparih'. 



