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EXPÉRIENCES PRATIQUÉES POUR OBTENIR DES VARIÉTÉS FIXES ET DURABLES 



DANS LES RACES DE VOLAILLES RUSTIQUES 



ET DANS LES RACES ITALIENNES IMPORTÉES 



De telles variétés ne se présentent pas d'un seul coup dans une forme parfaite, 

 mais peuvent être perfectionnées par sélection. 



Par R. HODWINK 



En liio réleranL à une brocliurc plus délailléo, iiue je suppose èli'c en p(js- 

 session de la plupart des membres de la quatrième Conférence inlernalionale 

 de (iénélique, j'ai l'avantage de l'aii-e suivre ci-après un court réstiuK' de mes 

 expériences dont on trouvera la descriplion plus complète dans ma hroclnire. 

 Voici le résumé : 



L'éleveur qui s'est occupé pendaul de Ioniques années de |)Oules cl de coiis 

 et qui, par conséquent, regarde ses hètes tout autrement que l'amateur 

 ordinaire, voit se produire, pendant cet élevage, des cas pai'liculiers. Lorsque 

 l'élevage sera lait dans de petits parquets ou poulaillers Icrmés, ces particu- 

 larités se présenteront d'une l'acon bien moins frappante qu'à la campagne, où 

 les diverses races sont l'objet d'une surveillance et d'une inspection régulières. 

 Certaines miidifications pcuveni aussi èlre altribuées à la nalurt' du sol. au 

 milieu. 



Dans les provinces liés populeuses où les fermes sont limitrophes el nù un 

 accouplement continuel a lieu entre les poules rustiques et les bètes de race, 

 on ne pourra dégager aucune donnée pi-écise de ces conditions spéciales. Mais 

 dans d'autres contrées, où les fermes sont situées à une longue distance les unes 

 des autres, où, lorsqu'on suit minutieusement l'élevage, on voit se maintenir les 

 mêmes situations et les mêmes conditions pendant plusieurs années, là où les 

 moyens de communication sont encore dans un étal primitif, l'éleveur conscien- 

 cieux ne manquera pas d'observer certaines particularités insignifiantes eu 

 apparence mais importantes cependant pour lui. 



Parmi les poules rustiques, on rencontre des variations, surtoul eu ce qui 

 ciinccrnc les formes de la crête, des barbillons et des pattes. On sérail porté à 

 (lir<' (pu' certaines poules de campagne sont « pinissécs « à se modifier et à 

 prendre des caractères qui les font s'écarler de la foiuie normale. Dans ce cas 

 le climat et la contrée jouent un certain rôle. 



Dans notre climat hollandais si variable, ainsi que dans les clinials eu 

 dehors des régions tropicales, il est impossiljle, comme le savent la phiparl des 

 aviculleurs, d'élever des poules à lourde crête, si ces bêles vagaboudenl libre- 

 ment. Toutes ces crêtes gèleront in<lubitablement, et c'est un mal dont <erlains 

 animaux peuvent succomber. 



l'.ii examinant attentivement les jioulcs iiisliqucs. on ne rcmonlrcra 

 toujours que des bêtes à petite crête (lig. I cl -!. 



Les poules ayant vécu chez le fermier |iendaul quelques géuéralions. même 

 celles croisées avec des bêtes à forte crcic. auront des crêtes toujours plus 

 petites. 11 peut alors se produire ce phénomène qu'une petite crête passe à une 



