Band 59. Nr. 5. | ^m i^pi ^m tßm h Q- Caiye, k u. k. 



Mai 1911. I 11 I 11 ^ it;;-,e"r- R^^or-LS: 



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)ahrgang(10Nr.)S K. ■Ü^ WHV ■ «MV M^ Ges. m. b. H. in Prag. 



Naturwissenschaftliche Zeitschrift, 

 herausgegeben vom deutschen naturwissenschafthch-medizinischen Verein 

 für Böhmen, »Lotos« in Prag. Redigiert von Priv.-Doz. Dr. Ludwig Fr eund. 



Aus dem iiharmakognosiiscbeu Instituie der deutschen üiüveisität iu Fcas- 

 Vorstand Pr.jf. Dr. J. Pohl. 



Zur Pharmakognosie der Hydnocarpus- und 

 Grynocardiasamen (Falsche Cardamonsamen). 



Von Dr. Emil Starkenslein. 



Mit 5 Abbildungen im Texte. 



Gegen Ende des Jahres 1010 wurde in Hamburg und iu 

 einer grossen Zahl anderer Städte Deutschlands eine Margarin- 

 vergiftung beobachtet, die dadurch zustande kam, dass in einer 

 Mavgarinfabrik bei der Darstellung der Margarine ein gesund- 

 heitsschädliches Öl verwendet wurde. Pi-of. Dunbar, der Direk- 

 tor des staatlichen hygienischen Institutes in Hamburg, der die 

 notwendigen Untersuchungen zur Ermittlung des Tatbestandes 

 durchführte, berichtet hierüber, ') dass in Hamburg über 200 

 Erkrankungsfälle vorkamen, ausserdem eine grosse Reihe in 30 

 anderen Städten, so dass man jedenfalls von einer Massen- 

 erkrankung sprechen kann. 



Die Untersuchungen und Nachforschungen nach der Ursache 

 dieser Erkrankung hatten ergeben, dass von einer Margarin- 

 fabrik ein Fett zur Herstellung von Margarine verwendet wurde, 

 das nnter dem Namen „Kardamonöl" über England aus Indien 

 importiert wurde. Von diesem Fette seien auf 1200 Pfund Mar- 

 garine 700 Pfund verwendet worden. 



Weiters haben die Unsersuchungen die Aufmerksamkeit 

 auf ein Fett gelenkt, das unter dem Namen Marattiöl und 

 Marattifett in England in den Handel kommt. Kardamonöl und 

 Marattifett erwiesen sich hinsichtlich ihrer Wirkung" und ihrer 

 Zusammensetzung als identisch ; sie enthalten ein Öl, das aus 

 Hydnocarpussamen gewonnen wird. 



Es brauchte eingehender Untersuchungen, ehe es gelang, 

 dies mit Sicherheit zu konstatieren. Die Diflferentialdiagnose 



1) W. P. Dunbar, Verwendung gesundheitsschädlicher Stoffe in der 

 Märgariufabrikation. Deutsche med. Wochenschrift, S. 53. 1911. 



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