126 D"^ • Robert Beer: lieber die Methoden zur Trennung der Fettsäuren. 



das mit diesen genannten Lösungsmitteln verdünnt ist, langsam 

 unter guter Kühlung zAifließen und trennt die ausfallenden 

 Bromprodukte durch ihre verschiedene Löslichkeit in Petroläther, 

 Aether, Benzol. Oclobromide sind in allen der genannten Lö- 

 sungsmittel unlöslich, Hexabromide sind benzollöslich, Tetra- 

 bromide benzol- und ätherlöslich, Dibromide schließlich in Benzol, 

 Aether und Petroläther löslich. Durch die Halogenbestimmung 

 und die Eigenschaften der aus den Bromiden durch Reduktion 

 mit geraspeltem Zink in alkoholischer Lösung, wie es Bedford^) 

 angibt, erhaltenen ungesättigten Fettsäuren kann man auf die 

 Anwesenheit von einzelnen Individuen schließen. 



Was die Oxydationsprodukte der ungesättigten Fettsäuren 

 betrifft, so beruht die Trennung der ungesättigten Fettsäuren 

 mit ihrer Hilfe auch auf einer verschiedenen Löslichkeit der- 

 selben in verschiedenen Lösungsmitteln. Die Oxydation wird im 

 Prinzip nach Hazura^) ausgeführt, so daß man die mit Kalilauge 

 stark übersättigte Fettsäurelösung mit der ca. 50 bis 100 fachen 

 Menge kalten Wassers verdünnt und in dünnem Strahl eine 

 27oige Kaliumpermanganatlösung solange unter kräftigem Rühren 

 zufließen läßt, bis die Flüssigkeit dunkel (schwarzviolett) gefärbt 

 erscheint. Der ausgeschiedene Braunstein wird dann durch 

 schweflige Säure (erzeugt durch Zusatz von Natriumbisulfit und 

 Schwefelsäure) entfernt. Die erhaltenen Oxysäuren werden durch 

 Behandeln mit Aether, in welchem sich die Dioxystearinsäure 

 löst, und durch Auskochen mit Wasser, in welchem sich die 

 Sativinsäure löst, getrennt. 



Diese allgemeine Arbeitsweise nimmt nur Rücksicht auf 

 die in den Oelen häufig vorkommenden ungesättigten Säuren, 

 sie nimmt keine Rücksicht auf die in manchen Oelen aufge- 

 fundenen ungesättigten Säuren, genannt seien nur z. B. Telfaira-, 

 Chaumulgra-, Taririn-, Jecorinsäure, und auch die im Ricinusöl 

 vorkommende Ricinolsäure. Doch wird es den damit Arbeitenden 

 stets leicht gelingen, auch diese Säuren mit Hilfe der bereits 

 bekannten Bromadditionsprodukte oder Hydroxyladditionsprodukte 

 zu charakterisieren, da ja ein Oel in dem alle ungesättigten 

 Fettsäuren vorkommen, bis jetzt nicht aufgefunden wurde. 



1) Dissert. Halle 1906. 

 -) M. 188Ö. 216. 



