Der Fang der Wale. 205 



gefüllt. Man unterscheidet mehrere Qualitäten, die verschieden 

 gefärbt sind, von denen die lichteste, gelbe, die erste wertvollste 

 Qualität darstellt. Die mindern v^eisen eine stärkere Braun- 

 färbung auf. Die Qualität des Oeles ist abhängig von der Wal- 

 art, wie schon das Potwal()l erwähnt wurde, dann aber auch 

 von der Frische des Kadavers. Je längere Zeit zwischen der 

 Tötung und Verarbeitung vergangen ist, desto dunkler wird das 

 gewonnene Oel. Daraus ergibt sich das Bestreben, die Wale so 

 bald als möglich zur Station zu bringen. Von der Frische hängt 

 aber auch die Quantität ab, indem bei älteren Kadavern die 

 Oelmenge abnimmt, »verbrennt«, wie die Fachleute sagen. Die 

 Quantität ist aber natürlich auch abhängig von der Walart und 

 insbesondere von der Größe der Exemplare und ihrem Er- 

 nährungszustand. So beträgt die Dicke der Speckschwarte durch- 

 schnittlich etwa 12 — 15 cm, erreicht an manchen Stellen, wie 

 hinter dem Kopfe, 20—25 cm. Fettreich sind auch Schwanz 

 und Kopf, die spongiösen Knochen, fettärmer die Muskulatur, 

 welche zum Unterschied von manchem Landsäuger wenig fett- 

 durchwachsen ist. Das Oel der letztgenannten Teile ist aber von 

 geringerer Qualität und wird auch wie erwähnt gesondert aus- 

 gekocht. Die mit Oel gefüllten, außen mit der Qualitätsbezeich- 

 nung versehenen Fässer werden aufgestapelt und in Schiffs- 

 ladungen nach Norwegen gebracht, um hier in Raffinerien noch 

 für spezielle Zwecke gereinigt zu werden. 



Eine besondere Besprechung verdient die Verwertung des 

 Fleisches. Im allgemeinen wird es zu Guano verarbeitet. Ist die 

 Guanoanlage, wie beispielsweise an der Station KoUefjord, als 

 einziger auf den Färinseln, zu klein, so tritt noch die Ver- 

 wendung zu Speisezwecken hinzu. Dafür kommt nur das Fleisch 

 des Rumpfes in Betracht und auch nur bei genügender Frische 

 des Kadavers, ferner nur von bestimmten Walen, insbesondere 

 vom Finwal. Die Bewohner der Färinseln lieben das Walfleisch 

 sehr und kommen selbst von den entferntesten Inseln, um 

 solches zu kaufen. Es ist sehr interessant, dabei zuzusehen. Da 

 der Bedarf ziemlich groß ist, so warten immer schon zahlreiche 

 Färinger, wenn ein Wal eingebracht wird, um zu ihrem Fleisch- 

 quantum zu gelangen. Kaum ist die Abspeckung im Gange, so 

 stürzen sich schon alle Fleischkäufer in ihren fremdartigen 

 Kostümen, in Oeltuchjacke und -Beinkleidern, auf den Wal, um 

 förmhch unter den Händen der Flenser mit dem Messer, das 

 jeder an seinem Gürtel hängen hat, mächtige Fleischstücke vom 

 Rumpf abzulösen. Bei der Hast, mit der gearbeitet wird, häufen 

 sich im Nu hinter den Leuten die Fleischmassen zu kleinen 

 Hügeln auf und in kurzer Zeit ist der Rumpf fast rein skelettiert. 

 Da Mann neben Mann arbeitet, geht es ohne kleine Schnitt- 

 verletzungen nicht ab und oft mußte ich als Medizinmann amts- 



