Monats- und zugleich Vollversammlung. 27 
Freitag, den 28. October: Sauerstof, Ozon, Oxyde, Wasser, 
Säuren, Basen, Salze. 
Freitag, den 4. November: Stickstoff, Luft, Ammoniak, Nitrate, 
explosive Stoffe. 
Freitag, den 11. November: Kohlenstoff, Kohlensäure, Kohlenoxyd. 
Freitag, den 18. November: Unsere Brennmaterialien. 
Freitag, den 25. November: Unsere Nahrungsmittel. 
HNCHLS 
Nahrungs- und Genussmittel aus dem 
Pflanzenreiche. 
Beginn des Unterrichtes am 27. October 1898, 7 Uhr abends im Hörsaale des 
k. k. Pflanzenphysiologischen Institutes der Deutschen Universität (II., Weinberg- 
gasse 5, Botanischer Garten). 
Docent: Dr. Anton Nestler, Privatdocent, Inspector der k. k. allg. Unter- 
suchungs-Station für Lebensmittel. 
Donnerstag, den 27. October: Allgemeines über Nahrungs- und 
Genussmittel; die Bedeutung der mikroskopischen Unter- 
suchung derselben; Bau des Laubblattes; der chinesische 
Thee, mikroskopischer Nachweis seiner charakteristischen 
Eigenschaften und seiner Fälschungen; Mate. 
Donnerstag, den 3. November: Der Tabak; seine Eigenschaften 
und seine Fälschungen; allgemeiner Bau der Blüthen; der 
Safran und seine Fälschungen; die Gewürznelken. 
Donnerstag, den 11. November: Allgemeines über Früchte und 
Samen ; die Mahlproducte und ihre Verunreinigungen; die 
Stärke. 
Donnerstag, den 17. November: Ueber Pfeffer, Piment und Paprika. 
Donnerstag, den 24. November: Vanille, Kaffee und seine Surro- 
gate; die Colanuss. 
Donnerstag, den 1. December: Cacao ; allgemeines über Rinden; 
Zimmt. 
