196 Dr. F. Weleminsky: 
myceten, wie Oidium, Cladosporium, insbesondere Dematium 
regelmässig auf süssen wie auf unreifen Früchten, ferner selbst 
im Winter auf Stämmen und Aesten zu finden, während anderer- 
seits die Saccharomyceten jetzt zu den Ascomyceten, bez. wegen 
der wechselnden Zahl der Sporen zu den Hemiascis gerechnet 
werden. 
So wurde auch vor Kurzem nachgewiesen, dass das Oidium 
Tuckeri, der Erreger einer von Amerika nach Europa einge- 
schleppten Traubenkrankheit, nur eine Form in der Entwicklungs- 
reihe des Ascomyceten Erysiphe spiralis ist. — Brefeld endlich 
meint, dass Brandpilze (Ustilagineen) und Basidiomyceten in 
ein Sprosspilzstadium eintreten können. 
Eine directe Umzüchtung kann naturgemäss von zwei 
Richtungen aus versucht werden. 
Hansen wies 1886 nach, dass typische Saccharomyceten 
theils ein Mycelium mit deutlichen Querwänden, theils auch 
Oidium- und Dematiumähnliche Formen entwickeln können. In 
umgekehrter Richtung müsste nach seiner Angabe der Beweis 
so geführt werden, dass Mucorarten (die sich ja an sich durch 
Vergährungsfähigkeit auszeichnen) jahrzehntelang untergetaucht 
in Zuckerlösungen gezüchtet werden, so dass deren Sporen sich 
völlig angepasst und dann vielleicht zu echten Saccharomyceten 
entwickelt haben. — Versuche in dieser Richtung sind aber bis 
jetzt im wesentlichen bei zwei anderen Schimmelpilzen gemacht 
worden: beim Aspergillus oryzae und beim Dematium pullulans. 
Der Aspergillus oryzae wird bei der Bereitung des japa- 
nischen Reisbieres, des Sak&, verwendet, wobei er ein diastati- 
sches Ferment bildet, das die Reisstärke verzuckert. Bei der 
später spontan auftretenden Gährung tritt eine sehr viel Alkohol 
liefernde Hefenart auf. Nun hat vor Kurzem T’akamine hervor- 
gehoben, dass der Asp. oryzae selbst hefeartige Zellen mit 
starker Gährfähigkeit producirt; Juhler bestätigte dies 1895 
und fand sogar, dass diese Zellen Endosporen bildeten, daher 
mit Saccharomyceten identisch seien. Die Nachuntersucher, insbe- 
sondere Klöcker und Schiönning, konnten jedoch diese Angaben 
nicht bestätigen, so dass die Richtigkeit in Zweifel steht. 
Das Dematium pullulans wird seit seiner Beschreibung 
durch de Bary und Loew zu den fungi imperfecti, den Pilzen, 
die in dem natürlichen System nicht untergebracht werden 
können, gerechnet, insbesondere zu den Hyphomyceten, da ausser 
der seitlichen Abschnürung der Conidien vom Mycel kein Fort- 
