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viel Faserstoff enthält (t'aserliäutiges) und dessen Blutkörper- 

 chen ein sehr lebhaftes Vermögen besitzen , sich in Rollen 

 und Gruppen zu lagern, weil dieselben theils weniger leicht 

 aus dem Blutkuchen herausgedrängt werden, theils sich 

 schneller senken. 



Hat man nun solches Blutkörperchen -freies, klares Serum, 

 das etwa 12 Stunden nach der Blutentziehung vom Blutkuchen 

 abgegossen ist, und verdünnt es mit dem gewöhnlichen 

 destillirten Wasser, so trübt es sich doch noch und bildet 

 nach 18 — 24 Stunden ein Sediment von Molekülen einer Al- 

 bumin-.\rt: hat man aber das destiUirte Wasser vorher auf- 

 gekocht und filtrirt. so trübt sich das Serum fast gar 

 nicht und ein Sediment von „Serum-Kasein''-Molekülen bil- 

 det sich entweder nicht oder in so äusserst geringer Menge, 

 dass es im Vergleich zu dem andern kaum in Betracht 

 kommt. 



Zu der Erklärung dieser Erscheinungen haben mir die 

 Versuche von P. Panuni selber den Fingerzeig gegeben: der- 

 selbe fand nämlich, dass das mit destillirtem Wasser ver- 

 dünnte Blutserum, durch welches ein Strom von Kohlen- 

 säure geführt wurde, weit mehr Moleküle des „Serum-Ka- 

 sein" fallen liess und sich weit mehr trübte. Hatte P. Pa- 

 nuni das Sediment durch Alkalien gelöst und behandelte er 

 die Lösung mit Kohlensäure, so schied sich abermals ein 

 Theil in Form von Molekülen aus. 



Das gewöhnliche destiiiirte Wasser enthält immer Kohlcn- 

 eäure, weshalb es die Chemiker vorher aufkochen, wo es 

 sich um kohlensaure Verbindungen handelt; ob alle Kohlen- 

 säure durch das Aufkochen ausg<!trieben wird, ist die Frage: 

 als ein feines Reagens darauf kann man das neutrale essig- 

 (aure Blei ansehen, das in aufgekochtem und filtrirtem destill. 

 Wasser keine Trübung bewirkt. 



Da haben wir denn zum Theil den Schlüssel, weshalb 

 da« gewöhnliche destiiiirte Wasser das klare BlutsiTuiu trübt 

 und einen Theil seines Albumin in Form von Molekülen sich 

 autBchciden lasst: die Kohlensäure wirkt auf dasselbe ähn- 

 lich wie andere schwache Säuren, z. B. die Essigsäure, die 



