ANATOMIE DES JUGLANDACÉES 349 
j'ajouterai que la même uniformité se rencontre au double point 
de vue anatomique et physiologique. 
Fleurs mâles groupées en chatons axillaires, provenant d’un 
bourgeon situé sur le bois de l’année précédente; plus rarement 
(Carya) à la base des rameaux de l’année même. Ces fleurs appa- 
raissent au printemps précédant l’année de leur épanouissement. 
Fleurs mâles zygomorphes, quelquefois asymétriques, situées 
à l’aisselle d’une bractée accompagnée de 2 préfeuilles, surmontées 
d'un périgone composé ordinairement de 4 pièces. Etamines en 
nombre variable (10-36). 
Fleurs femelles au nombre de 2-3, en épis, portées au sommet 
d’une pousse de l’année. Chaque fleur est située à l’aisselle d’une 
bractée accompagnée de ? préfeuilles très petites surmontées d’un 
périgone de 4 pièces soudées à l'ovaire infère. Ge dernier est constitué 
par un seul carpelle surmonté de 2 larges stigmates : il est 1-loculaire 
el ne renferme qu'un ovule orthotrope. 
Fruit drupacé, à -péricarpe constitué par deux couches : l'exté- 
rieure verte, peu consistante (brou de noix), se détache régulière- 
ment ou irrégulièrement ou encore persiste et se dessèche; l'intérieure 
(coque) est lignifiée. 
Graine exalbuminée, très grosse. 
Colylédons oléagineux à surface très irrégulière. 
Particularités du fruit : 
Genre Juglans : péricarpe irrégulièrement déhiscent. 
Genre Carya : péricarpe s’ouvrant par 4 valves. 
Genre Plerocarya : fruit indéhiscent, bractées formant 2 ailes 
arrondies, latérales, situées transversalement sur l'axe du fruit. 
Genre Engelhardtia : les 2 bractées supérieure et inférieure 
forment une aile 3-partite, embrassant la partie supérieure du fruit. 
Genre Plalycaria : périgone nul; ailes formées par les ? bractées 
latérales et parallèles au grand axe du fruit. 
Coque du fruit pourvue intérieurement de cloisons, de bourrelets 
el de lames développés pendant la maturation. 
Les cloisons produisent la lobation de l'embryon. 
Les bourrelets et les Lames engendrent l'inégalité de la surface des 
cotylédons. : 
Jamais la cloison principale ou primaire ne fait défaut; elle existe 
Parfois seule (Juglans cinerea, Engelhardiia, Plalycaria, etc.) Une 
