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NOTES BIBLIOGRAPHIQUES 439 
acides et basiques chez la plupart des sels. Chez les acides et les bases, 
l’action toxique de la molécule est due, non aux ions et aux radicaux H 
ou OH, mais à la non-saturation de la molécule. 
Les sels toxiques sont ceux qui ne pénètrent pas ou qui pénètrent 
difficilement dans le protoplasme vivant lorsqu'on les emploie à de 
faibles concentrations. Les sels non toxiques sont ceux qui pénètrent 
facilement dans le protoplasme. 
Tous les sels sont toxiques à de fortes concentrations pourvu qu’ils 
agissent pendant un temps assez long. La mort du protoplasme peut 
donc être due à la trop grande pression du sel (sels non toxiques) ou 
à des causes plus complexes (sels toxiques). 
Les sels qui coagulent le protoplasme sont tous toxiques. Pour cer- 
tains sels, la toxicité, dont on doutait encore, a pu être établie grâce 
Quelques sels, surtout les sels des métaux lourds, n’ont pas de 
limite supérieure de toxicité. 
Si l’on considère, dans la classification de MENDELEIEFF, une série 
horizontale quelconque, les anions ou les cathions toxiques qui se trou- 
vent dans cette série sont ceux qui ont une grande densité. 
En fin, les recherches de bE Rurz mettent en évidence les deux faits 
Suivants, relatifs à la nature du protoplasme : 1° Le protoplasme est 
beaucoup plus instable, vis-à-vis des sels, qu’une solution d’albumine 
inerte; 20 Le protoplasme vivant ne présente par certaines propriétés 
qué laisserait prévoir sa composition chimique; c’est ainsi qu'il ne 
forme pas de combinaison stable avec les sels des métaux lourds, tandis 
que l'albumine inerte, ainsi d’ailleurs que le protoplasme mort, forment 
immédiatement avec ces sels des composés insolubles. 
Le travail de Jean pe Rurz DE Lavison comptera parmi les 
thèses les plus importantes présentées en vue de l'obtention du 
grade de docteur ès-sciences naturelles. Il met en lumière des faits 
du plus haut intérêt, relatifs à une question fondamentale de la 
Physiologie générale : la nature et les propriétés de la matière vivante. 
n lisant ces pages, nous y retrouvons, puissamment afirmées, 
les hautes qualités d’expérimentateur que nous connaissions chez 
l'auteur, et dont il avait d’ailleurs fait preuve déjà dans des travaux 
Précédents parus, soit dans les Comptes rendus des séances de l’Aca- 
mie des Sciences, soit dans la Revue générale de Botanique. 
DE Rurz n'était pas seulement un travailleur consciencieux, il 
avait surtout un profond amour de la science; il se passionnait pour 
les questions qui faisaient l'objet de ses travaux, et, dans sa lutte pour 
la recherche de la vérité, développait au plus haut degré les belles 
Qualités du chercheur, son esprit original, sa grande intelligence et 
l’érudition remarquable qu'il avait puisée dans ses études antérieures, 
et qu’il entretenait constamment. 
L'œuvre scientifique de notre camarade DE RuFz qui introduit des 
