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vité(l). Dans les jeunes Huîtres, ce phénomène me guidait tou- 

 jours dans l'appréciation que j'avais à porter sur la durée de 

 l'existence des jeunes animaux que j'élevais. 



L'estomac se contracte aussi de temps en temps, comme, du 

 reste, les autres parties de l 'organisme. 



L'intestin oifre les mêmes caractères (jue chez l'adulte ; mais 

 ces caractères sont d'autant plus marqués que l'on avance davan- 

 tage; ainsi, à mesure que les branchies se développent, on voit 

 les circonvolutions intestinales plus nettement dessinées. 



L'estomac se rétrécit vers son extrémité postérieure dans un 

 point voisin du muscle postérieur des valves, et à son rétrécisse- 

 ment fait suite l'intestin qui remonte vers le dos, pour se diriger 

 d'arrière en avant , un peu sur le côté de l'estomac. A gauche, 

 après être arrivé eri avant, presque à la naissance de la cavité sto- 

 macale, il redescend en longeant la première anse et restant à son 

 côté gauche ; puis se rapprochant de nouveau delà ligne médiane, 

 il gagne la face dorsale du muscle des valves, se contourne pour 

 venir s'ouvrir , comme dans tous les Acéphales , au-dessus et en 

 arrière de lui. 



Quand on peut arriver à tixer l'animal ou à Tempêcher de se 

 mouvoir trop librement, on distingue très nettement les cils vibra- 

 tiles dans l'intérieur du tube intestinal où ils déterminent un cou- 

 rant assez rapide. 



Enfin le foie est de tous les organes celui que Ton aperçoit le 

 plus promptement et avec le plus de facilité ; car il frappe immé- 

 diatement par sa couleur brunâtre à la fois jaune et un peu ver- 

 datre. Il est formé de deux masses , l'une droite, l'autre gauche , 

 dont le volume est très différent ; l'un et l'autre occupent les 

 crochets de la coquille, mais dans des proportions variables. Le 

 côté droit (2) s'étend beaucoup moins en arrière; il semble sphé- 

 roïdal ; celui de gauche, au contraire, est comme bilobé (3). Plus 



(1) ZooL, pi. 2, fig. 2 (g), fig. 3(3). 



(2) Voyezpl. 2, fig. 3(A), Bg. 2(r). 



(3) Voyez pi. 2, fig. 4 (f), fig. 2, où l'on peut bien apprécier la différence 

 des formes des deux lobes. 



