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qu'ils augmentent de volume, qu'ils pâlissent quand on les met au con- 

 tact de l'eau; il avait pensé qu'ils étaient formés de lécithine; mais 

 Miescher a montré qu'ils ne renferment pas cette substance. 



Ces éléments sont beaucoup moins denses que l'eau ; sur un germe 

 durci, ils restent attachés à sa partie inférieure et le font flotter à la 

 surface de l'eau. 



Chaque globule est entouré d'une couche mince de matière albumi- 

 neuse comme His l'avait constaté : lorsqu'on le met dans l'eau, cette 



couche se gonfle et disparaît, de sorte 

 que le contenu de la vésicule s'étale, 

 et semble grossir et pâlir. Les glo- 

 bules prennent ce même aspect 

 quand on les comprime entre deux 

 lames de verre. En réalité, le contenu 

 de ces globules est insoluble dans 

 l'eau; si l'on écrase des œufs de 

 O^ Saumon dans ce liquide, on voit 

 surnager à la surface une couche 



Eléments de la couche corticale de l'œuf de , , 



Saumon : c cl Globules huileux colorés, entourés huileuse, TOSée, COmpOSee de glû- 

 d'une couche al buminoîde;/ globules pâles (d'après , , -, •__«._„„ 



HiS ). bules plus ou moins gros. 



La matière huileuse ne se coagule pas à une température de 100°, ni 

 sous l'influence des acides concentrés ; elle est insoluble dans les alcalis, 

 très-soluble dans l'éther et le chloroforme, lorsqu'on a déchiré mécani- 

 quement la couche albumineuse qui entoure les vésicules. Enfin, carac- 

 tère important à noter, et qui prouve bien que cette substance est 

 de nature graisseuse, comme on le croyait avant His, elle noircit forte- 

 ment et presque instantanément sous l'influence de l'acide osmique. 

 D'après MM. Valcnciennes et Frémy ce serait une huile phosphorée. 



On trouve aussi dans la couche corticale des globules pâles, mous, 

 incolores, que His considère comme des noyaux; il se fonde pour cela sur 

 une analyse de Miescher, qui aurait reconnu que ces corpuscules sont 

 formés de nucléine, substance qui entre dans la constitution des noyaux 

 des cellules. Il est difficile d'admettre ainsi la présence de noyaux libres 

 daps l'intérieur de l'œuf, et il est bien plus probable que ces prétendus 

 noyaux ne sont que des vésicules de nature albuminoïde. 



La couche corticale était connue longtemps avant le travail de His. 

 Lereboullet, l'avait déjà décrite en 1861, et avait reconnu qu'elle avait 

 des relations avec le germe; mais il croyait que cette couche n'entoure 

 que les deux tiers de l'œuf, et il en faisait dériver par segmentation un 

 des feuillets de l'embryon, le feuillet muqueux (endoderme). 



(1) Leueboullkt, Ann. des Se. nat.i Zoologie, 4* série, XVI, 18(31. 



