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Schizomycètes sont les plus forts et étouffent les champignons bourgeon- 

 nants. Si le liquide contient 1/2 pour cent d'acide, la proportion est 

 •changée. Les sels ont le même effet que les acides. Le lait sans ou avec 

 très-peu de sel devient acide sous l'influence des Schizomycètes. Si l'on 

 fait dissoudre 16 grammes de sel sur 100 centimètres cubes de lait, 

 celui-ci ne devient pas acide. Les champignons bourgeonnants et les 

 Moisissures se multiplient au lieu des Schizomycètes. Ces matières étran- 

 gères, ajoutées au liquide nutritif, agissent comme des poisons; cepen- 

 dant elles affaiblissent plus une espèce de champignons que l'autre, et 

 elles exercent toujours, d'après leur quantité, des influences déterminées. 



La môme chose doit avoir lieu dans la concurrence entre les cellules 

 d'un organe et les Schizomycètes, en présence d'une matière étrangère 

 ou vénéneuse. Celle-ci affaiblira un camp plus que l'autre et par cela 

 môme favorisera le dernier. De pareilles matières, qui n'appartiennent 

 pas normalement au corps, peuvent y prendre naissance ou y pénétrer 

 de l'extérieur, soit seules, soit avec les Schizomycètes. Ce seront pour la 

 plupart des produits de décomposition, et notamment des matières qui se 

 sont formées, soit dans différentes putréfactions, en dehors de l'organisme 

 humain, soit morbidement dans d'autres individus. Il paraît donc tout 

 d'abord fort probable que ces matières sont bien moins antipathiques aux 

 Schizomycètes qu'à l'organisme, et qu'en beaucoup de cas ils décident de 

 la lutte en faveur des premiers. 



Pour être bref et compréhensible, j'ai considéré jusqu'à présent l'or- 

 ganisme, qui succombe dans la concurrence avec les Schizomycètes, 

 comme doué de peu d'énergie vitale, comme affaibli. Ceci est certaine- 

 ment juste dans beaucoup de cas, d'une manière absolue, comme il 

 vient d'être dit, mais, engouerai, ces expressions n'ont qu'une valeur 

 relative ; nous ne pouvons formuler la règle générale qu'ainsi : l'orga- 

 nisme succombe aux champignons et devient malade, lorsqu'il est plus 

 faible qu'eux. Avec cela, il peut sous tous les autres rapports être plus 

 fort même qu'il ne l'est d'ordinaire. On comprendra plus facilement celte 

 relation particulière, à l'aide d'un exemple pris dans la concurrence des 

 champignons de levure entre eux. 



(A suivre.) N.egeli (I). 



(1) Die niederen Pilze in ihren Besiehungen zu den Tnfectionskrankheîten und 

 der Gesundheitespflege. 



