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CRYPÏOGAMIE 



Le Champignon du Muguet est-il vraiment identique au 

 Champignon de la Fleur du vin? 

 Par M. Reess, professeur à l'Université d'Erlangen. 



Il y a quelque temps, ou a soutenu que le champignon du Muguet est iden 

 tique avec le champignon de la Fleur qui se rencontre sur certaines boissons 

 alcooliques, et surtout sur toute espèce de liquides fermentes ou fermentants, 

 désigné sous le nom de Mycoderma vini. Quelque peu fondée que soit cette 

 opinion elle a eu bientôt fait son chemin dans le public. Le but de lajjrésente 

 communication est de démontrer que celte manière de voir est erronée. 



Pour prouver l'identité du champignon du Muguet avec le champignon de Le 

 Fleur du vin, il faudrait démontrer avant tout que ce dernier produit les symptômes 

 maladifs inhérents au champignon du Muguet, et que placés dans le même 

 milieu, la marche du développement aussi bien que les fuîmes des deux cham- 

 pignons dans les phases correspondantes de leur vie, sont les mômes. 



M. Grawitz croit satisfaire à cette dernière exigence, en disant que la descrip- 

 tion et les dessins du champignon de la Fleur du vin donnés par Cienkowski 

 « s'accordent si exactement, à quelques détails près, avec les différentes phases 

 du champignon du Muguet, » qu'il « ne saurait douter de l'identité de ce dernier 

 avec le Mycoderma vini. » 



Comme preuve expérimentale, M. Grawitz dit ce qui suit : « Il suffit de semer 

 du Mycoderma vini pur sur la muqueuse intacte d'animaux faillies et ne pouvant 

 résister, pour faire apparaître des plaques. Comme d'autres champignons, pas 

 même le Mucor racemosus ne produisent jamais de pareilles affections, je regarde 

 le Mycoderma vini. comme le véritable champignon du Muguet. » 



On suppose naturellement que les expériences de semailles de Mycoderma vini 

 ont été faites avec de la Fleur de vin pure et indubitablement recueillie sur 

 du vin, de la bière ou un autre liquide neutre. Cependant je ne saurais, avec la 

 meilleure volonté, comprendre ce que dit M. Grawitz que de la façon suivante : 

 en semant les champignons du Muguet, il a obtenu un champignon tout 

 semblable, d'après les dessins de Cienkowski, au Mycoderma vint, el c'est ;i\ccle 

 champignon ainsi obtenu qu'il a fait ses semailles infectieuses. 



S'il en est ainsi, les semailles prouvent seulement, dans les expériences de 

 M. Grawitz, l'identité du champignon obtenu avec celui du Muguet, mais non 

 l'action identique du champignon de la Fleur et du Muguet. 



Pour renverser les conclusions de M. Grawitz, le moyen le plus simple aurai) 

 été de semer parallèlement le champignon de la Fleur du \in >l\\n côté, el Le 

 champignon du Muguet d'un autre côté, sur des animaux appropriés. Dans ces 

 derniers temps je n'ai pas pu employer ce moyen, parce que je n'avais pas à 

 ma disposition d'animaux propres à ces expériences. 



J'ai alors essayé de différentes manières, excepté sur des animaux, à trans- 

 former le champignon de la Fleur de vin en champignon du Muguet, et vice 

 oersa, et toutes mes expériences m'ont donné Le même résultat el m'ont prouvé 



