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lement au foie entier, il se forma 3,02 de sucre et 7, Go de glycogène. Après trois 

 jours. 90 grammes de ce qui restait donnèrent une quantité de sucre qui, propor- 

 tionnée au foie entier, s'éleva à H, 32. De la quantité de sucre et de glycogène 

 précédente il se formerait H6,o2 : la concordance est donc presque absolue. 

 Après cinq jours, la quantité de sucre avait déjà un peu diminué. 



Pour la quantité normale de sucre se trouvant dans le foie, l'auteur s'en réfère 

 aux données de Claude Bernard. 



E. Salkowski (1). 



CHIMIE ORGANIQUE 



Sur la formation artificielle de la Coumarine, 



Par L. Perret. 



Lorsque l'on soumet pendant vingt heures, à une température graduellement 

 ascendante, et sans dépasser 10i°, du Benzoate de Triméthylamine cristallisé pur 



4 C 3 H° Az, C 7 H G O 2 + 2 H 2 + Ag 



on observe les phénomènes suivants : 



Un dégagement régulier de vapeur d'eau, entraînant avec elle de l'aride Ben- 

 zoïque, et du Benzoate triamique, qui viennent se grouper en cristaux neigeux 

 autour du col du ballon, pour disparaître ensuite par le courant de vapeurs 

 aqueuses. Lorsque les vapeurs cessent de se former il se manifeste alors un 

 dégagement caractéristique d'ammoniaque. La masse, de blanche qu'elle était, 

 devient noire, la température restant la môme, et, lorsque le dégagement d'am- 

 moniaque cesse, vous apercevez des vapeurs plus lourdes, légèrement empyreu- 

 matiques et douées d'une odeur très-forte et caractéristique de la Cou- 

 marine = C 9 H c O-\ 



Je pouvais penser que la Coumarine se formait en vertu d'un dédoublement 

 de l'acide Benzoïque C"1I ,; 0-, avec perte de carbone ; pour m'en assurer, je sou- 

 mis au môme traitement le chlorhydrate de Triméthylamine pur cristallisé de la 

 formule C 8 H 8 Cl Az -h 2 H 2 <> + 4 Ag. 



La réaction se passa identiquement comme celle du Benzoate et j'eus pour 

 résultat final de la Coumarine noyée dans des matières complexes, charbon- 

 neuses, desquelles j'eus peu de peine à la séparer. 



Organoleptiquemcnt d'abord, chimiquement ensuite, voici comment la réaction 

 se passe et le sel se décompose : 



4 C 3 H 8 Az Cl + 2 H 2 O — 4 Az H 3 + Cl 4- C 9 II" O 8 + C, 

 plus matières goudronneuses noires non déterminées. 



(1) Analyse traduite du Centralblatt fin- die medic, Wissensch., 1878, n° 13, p. SS1. 



