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pour l'acide oxalique à mettre ces acides en liberté, ils sont tous les 
deux devenus inutiles ou nuisibles; c’est pour cela qu'ils se combinent 
et forment l’oxalate de chaux, insoluble dans les acides organiques. Les 
analyses de M. v. d. Ploeg avaient pour but de déterminer pour les 
feuilles d'une série de plantes : 1° la richesse totale en chaux; 2° la 
quantité de chaux qui peut être extraite par l’eau; 3° la quantité de 
chaux restée dans la plante après cette extraction; 4° la quantité de 
chaux combinée avec l’acide oxalique. Ses recherches portaient sur: 
l’'Agave Americana, l'Esparcette, le Beta vulgaris, le Vicia Faba, 
le Rheum crispum, le Fagus sylvatica, V'Æsculus Hippocastanum, 
l'Ulmus campestris. 
Les principaux résultats de ses recherches, qui amoindrissent beau- 
coup la portée de la théorie de Holzner (voir les conclusions de M. v. d, 
Ploeg, pag. 60), sont les suivants : Dans toutes les feuilles, excepté dans 
celles du Fagus sylvatica, la quantité de chaux, par rapport à la sub- 
stance sèche et aux cendres, augmente avec l’âge. La quantité d'acide 
«xalique, par contre, ne va pas toujours en augmentant; cela s’observe 
seulement dans le Beta vulgaris, le Rheum crispum et le Fagus syl- 
vatica. 
Dans le Beta vulgaris, plus tard la richesse en acide oxalique diminue. 
Cela arrive aussi dans le Vicia Faba. L’Æsculus Hippocastanum et 
l’'Ulmus campestris ne contiennent à aucune période de l'acide oxalique. 
Dans quelques feuilles, comme dans celles du Fagus sylvatica et de 
l’'Agave Americana, tout l'acide oxalique est combiné avec la chaux; 
dans d’autres, la quantité de chaux n’est point suffisante pour cela (Beta 
vulgaris, Rheum crispum). D'autres encore contiennent des quantités 
notables de chaux soluble (l’Esparcette, le Vicia Faba, l'Agave). 
La littérature sur ce sujet, jointe à ses propres recherches, a conduit 
M. v. d. Ploeg à des conclusions dont voici l’abrégé : Si, d’après 
les recherches de M. Nägeli, la chaux n’est pas indispensable à cer- 
tains Schizomycètes, elle l’est ponrtant au développement de tout or- 
gane des plantes supérieures. Elle est absorbée pendant tout le développe- 
ment, surtout avant et pendant la floraison, et est déposée dans les réser- 
voirs nutritifs. Elle joue un rôle dans la migration des substances d’un 
organe vers un autre et dans la formation nouvelle de substarces organi- 
ques. Elle est surtout accumulée dans les couches corticales de la tige et 
dans les feuilles, Quelquefois la quantité absolue augmente toujours; quel- 
quefois c’est seulement par rapport aux autres substances que la richesse 
en chaux va en croissant. Quand la chaux s’accumule dans les organes, 
elle est souvent combinée avec l’acide oxalique. 
L'acide oxalique probablement prend naissance des substances albu- 
