TRAVAUX FRANCAIS. — BOTANIQUE. 379 
tégument qui absorbe, « que la graine soit immergée ou exposée à 
l'air humide ». L'absorption à surface égale, contrairement à l’opi- 
nion de De Candolle, se produit aussi par le hile. Suivant le savant 
précité, chez l'embryon isolé, soumis aux conditions précédentes, 
celle-ci n’a lieu que par la radicule ; l'expérience a démontré qu'elle 
se produit par toute la surface externe. Mais si les substances en solu- 
tion dans l’eau semblent, avec cette dernière, pénétrer toutes indiffé- 
remment dans le tégument, une distinction doit être faite entre ces 
substances quant à leur entrée dans l'embryon; cette entrée, 
en effet, n’est le propre que de certaines d'entre elles : la fuchsine, 
par exemple, jouit de la propriété d'être admise dans l'embryon, tan- 
dis que la glucose ne possède pas la même propriété. Toutefois cette 
sorte d'élection entre les substances ne se manifeste que pendant la 
vie de l'embryon. 
Quant à l'exosmose, il est facile d'évaluer la quantité de matière 
exosmosée après un certain temps, en déterminant, soit la perte du 
liquide, soit la perte de la graine. On remarque que « les embryons 
dénudés, immergés directement, donnent plus vite des résultats plus 
abondants », et on constate entre autres substances dans le résidu, 
ayant une couleur brune plus ou moins intense, la présence des 
sucres de diverse nature. C'est sur ce dernier point que MM. Van 
Tieghem et Bonnier appellent pour aujourd'hui l'attention. 
Certains végétaux (Châtaignier, Noyer, Coudrier, Amandier, Pista- 
chier, Sarrasin, quelques Légumineuses) présentent une proportion 
plus ou moins grande de glucose dans le résidu exosmotique; d’autres, 
au contraire, n’en offrent pas, et ce résidu ne renferme que du sucre 
dé canne, en quantité plus ou moins considérable (Blé, Maïs, Hari- 
cot, Fève, Pois, Lentille, Lupin). 
Quoi qu'il en soit, il est aisé de comprendre qu'en vertu de l'exos- 
mose la réserve nutritive des graines est affaiblie par un séjour dans 
l’eau prolongé pendant vingt-quatre heures avant de les semer, et que 
cet affaiblissement augmente avec la durée de l'immersion, une 
influence nuisible semblable doit être attribuée, après les semis et 
pendant la première période germinative, aux arrosages trop souvent 
répétés et aux pluies trop abondantes ; en effet, dans le cas où l’eau 
ne séjourne pas sur les graines, « il y a seulement perte de quelques 
substances entraînées au loin; mais dans le cas où l'eau séjourne, 
il se fait dans le sol, tout autour des graines, une véritable infusion 
nutritive où pullulent bientôt les moisissures et les Bactéries, notam- 
ment la Bacillus Amylobacter, qui n’a pas besoin d'air pour vivre; 
alors les graines pourrissent, comme on dit». La même espèce de 
