22 REVISTA CHILENA DE HISTORIA NATURAL 
llega a ser el precio mui bajo (2) aunque sus condiciones de sabor, 
color i carencia de espinas pequeñas lo coloquen entre los buenos 
peces de mesa. Sin embargo, a causa de ser su carne blanda, aun- 
que no tanto como la del Congrio negro (Genypterus chilensis 
(Guichen.) Gthr.), ha hecho que sea desestimada por los gastró- 
nomos i por otras personas con motivo de los parásitos de que 
constantemente se ve atacada. Estos son los mismos que los de 
los Congrios, que, como se ha visto en el estudio de Los Congrios 
de Chilen (3), son o se hacen inofensivos por medio de la coceion 
a que imprescindiblemente se les somete. Por otra parte, Jamas 
se ha denunciado un hecho concreto cualquiera consecutivo a la 
injestion de estas carnes. 
Con mar ajitado desaparecen de la costa, siendo creencia jene- 
ral que en esas circunstancias ganan las profundidades. 
La jeneralidad de los pescadores de este pez ejercitan la indus- 
tria de secarlo al sol en la época de los grandes cardúmenes que 
es cuando llega al mas bajo precio. 
Segun mis apuntes, este pez debe de desovar dos veces al año 1 
esta es tambien la opinion de la mayoria de los pescadores a 
quienes les he llamado la atencion sobre tan importante funcion. 
Esta se efectuaria entre Octubre i Noviembre ¡en Abril i Mayo, 
fundándome para dar esta opinion en que en esas epocas he encon- 
trado a las hembras de estos peces con los huevos mui maduros 1 
a muchas sin ellos, lo que significaria a mi entender que las unas 
estarian lista para frezari que las otras lo habrian ejecutado 
recientemente. Ademas, en los meses que siguen a los nombrados, 
he podido notar la marcha creciente en que se efectúa la evolu- 
cion en los ovarios, los que llegan a ocupar toda la estension de la 
cavidad abdominal en la época del desove, comprimiendo de esta 
manera los demas órganos. Desde un largo de 25 a 30 centímetros 
ya son adultos, estension que alcanzan en el segundo año de 
existencia. 
En cada hembra la freza parece mas numerosa a medida que 
se va avanzando en edad i tamaño, pues, los huevos son sensible- 
mente iguales en el momento de la freza, pero los órganos de la 
reproduccion van creciendo notablemente con el desarrollo jeneral 
con lo que el perfil ventral se va haciendo mas combado con los años 
principalmente en este sexo, ganando por consiguiente en altura. 
(2) El precio corriente, entre los pescadores en los distintos puertos i caletas 
pesqueras de la República, fluctua entre 10 i 60 centavos la docena, segun la abun- 
dancia de la pesca, i en los mercados i calles, vendidos por revendedores, el de 1 a 4 
Pescadas de mediano tamaño por 20 centavos. Esto no reza con Valparaiso i San- 
tiago en donde estos últimos han elevado tanto el precio para todos los peces que ya 
parece fabuloso. 
(3) Rev. Chile, Hist. Nat., Valparaiso, p. (1903). 
