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Naturwissens(;l!aftliche Wocliensclirift. 



Nr. 17. 



kühlten, niöglicbst ebenen, durch Stellschrauben zu 

 regulierenden Unterlage ruhen (vgl. Fig. 25). Sofort 

 nach dem Ei'starren der Gelatine bringt man die Platten 

 in eine feuchte Kammei-. Nach einem oder melii-eren 

 Tagen sind die bei der Imiifung übertragenen Keime zu 



Kolonien ausgewachsen. 



Fig. 25. 



deren Zahl natürlich auf 

 der von der 3. Verdün- 

 nung gewonnen Platte am 

 geringsten ist. Da nun 

 die meisten Bakterien ein 

 diu'ch Farbe und Gestalt 

 ganz eigentümliches, stets 

 wiedererkeunbares Aus- 

 sehen ihrer Kolonien zei- 

 gen, so hat man nur nötig, 

 wälu'end man die Platte 

 bei schwacher Vergrösse- 

 rung betrachtet , mittels 

 der Platinnadel ein wenig 

 Impfstoff aus einer der von 

 der gewünschten Bakte- 

 rienart erzeugten Kolonien 

 zu entnehmen und auf einen geeigneten Nährboden zu 

 übertragen, um eine „Reinkultui" dieser Art zu erhalten. 

 Sollte sich die Kultur dennoch als unrein erweisen, so muss 

 man natürlich das beschriebene Verfahren wiederholen. 

 Trotz ihi-er grossen Vorzüge hat die Peptongelatine 

 doch die früher gebräuchlichen Nähi'böden (Fleischbrühe, 

 Kartoffelscheiben etc.) nicht vollständig vei-drängen 

 können, denn gewisse Bakterienarten zeigen, wenn sie 

 auf dem einen oder andern dieser Nährböden gezüchtet 

 werden, ein so typisches Aussehen ihrer Kolonien, dass 

 sie daran immer wiederzuerkennen sind, so z. B. der 

 Mikrokokkus prodigiosus und der Typhusbacillus bei 

 ihrem Wachstum auf Kartoffelscheiben. 



Neben den oben beschriebenen Nährböden findet 

 noch die Agar-Agar-Gallerte eine ausgedehnte Anwen- 

 dung. Dieselbe wird ebenso bereitet wie die gewöhn- 

 liche Peptongallerte; jedoch anstatt 5— 107o gewöhn- 

 licher Gelatine fügt man der Rindfleischbouillon etwa 

 1,5 "/o Agar-Agar*) bei. Die so gewonnene Nährsub- 

 stanz ist zwar etwas trüb und nicht so durchsichtig wie 

 die gewöhnliche Gallerte, kann aber meist ebenso wie 

 letztere verwendet werden und besitzt ausserdem den 

 grossen Vorzug, dass sie erst bei 40 — 44" flüssig wird. 

 Wie früher erwähnt, liegt die Optimaltemperatur für 

 das Gedeihen der krankheiterregenden Bakterien bei 37°. 

 Da nun die gewöhnliche Gallerte schon bei 24 — 25" 

 flüssig wird, so ist sie zum Anlegen von Kolonien pa- 

 thogener Organismen nicht geeignet. Für- letzteren Fall 

 wendet man deshalb meist Agar-Agar-Gallerte an. 



*) Agar-Agar ist der Handelsname für eine besonders in Jajian 

 aus Meeresalgen (Tangen) z. B. Gracilaria lichenoides und Gigartina 

 speciosa gewonnene Pflanzengelatine. 



Auch Blutserum liefert einen zum Züchten patho- 

 gener Arten sehr brauchbaren Nährboden. Man gewinnt 

 dasselbe aus dem beim Schlachten grösserer Tiere auf- 

 gefangenen Blute, welches man zu diesem Zweck vor 

 Luftzutritt geschützt im Eisschrank stehen lässt, bis die 

 Scheidung von Serum und Blutkuchen stattgefunden hat. 

 Das über dem zu Boden gesunkenen Kuchen stehende 

 klare Seram wütl in Reagensgläser gefüllt und bei schräger 

 Lage derselben durch Erwärmen auf 65 — 70" zum Ge- 

 i'innen (Coagulieren) gebracht. Auf diese Weise erhält 

 man einen schwach gelblichen, aber vollkommen durch- 

 sichtigen, eiw eissreichen Nährboden, der in der früher 

 beschriebenen Weise zu Strichkulturen verwendet werden 

 kann. Selbstverständlich müssen hier, wie in früheren 



¥\a:. 26. 



Fällen, sämtliche Gefässe und Apparate vor dem Gebi'auch 

 in geeigneter Weise sterilisiert werden. 



Um Bakterien bei einer bestimmten, stets gleich- 

 bleibenden Temperatur zu züchten, bedient man sich des 

 Brutschranks (Vegetationskasten, Thermostat. Vgl. Fig. 26), 

 eines aus starkem Blech gefertigten, mit Filz bekleideten, 

 gut schliessenden Kastens, zwischen dessen doppelten 

 Wänden sieh eine Wasserschicht befindet. Das Erwärmen 

 des Kastens geschieht mittels eines für eine beliebige 

 Temperatur genau einzustellenden, sich selbst regulieren- 

 den Gasbrenners. Der zum Wachstum der Kolonien nötige 

 Sauerstoft' wird durch ein System von Röhren zugeführt, 

 deren Enden an der oberen Wand des Kastens sicht- 

 bar sind. (Fortsetzung folgt.) 



Tata-Eiwelss. — Diese neuentdeckte Modifikation des Ei- 

 weisses hat eine eigenartige Vorgeschichte. Im Sommer 1882 kochte 

 ein damals vierjähriges Mädchen, das mit dem Liebesnamen : „Tata" 

 gerufen wurde, zum Zeitvertreibe einige Dutzend Eier von Ufer- 

 schwalben, die es an dem sandigen Strande der Newa gesammelt 

 hatte. Es erstaunte über das nach Entfernung der Schale uner- 

 wartete Aussehen der Bier: das hart geronnene Ei weiss war so 

 vollkommen durchsichtig, dass man leicht hätte dadurch lesen konneu, 

 wie durch eine konvexe Linse. Man sah deutlicli durch dasselbe 

 das Eigelb. — Das Mädchen wandte .sich deshalb an den Fürsten 

 Tarchan Mourawoff, genannt Tarchan off, mit der Frage, ob 



denn die Uferschwalben „gläserne Eier legten". — Hätte der Ge- 

 nannte, welcher Professor der Physiologie und Mitglied der Kaiser' 

 liehen Akademie zu St. Petersburg ist, das ähnliche Verhalten der 

 Kiebitz-Eier gekannt, so würde er der Sache wohl keine sonderliche 

 Beachtung geschenkt haben. Nun sind aber Kiebitz-Eier in Russ- 

 land als grosse Seltenheit eine — nur den reichsten und raffinier- 

 testen Schlemmern gebräuchliche Sjjeise. Tarchan off war deshalb 

 ebenso verwundert über die Durchsichtigkeit des gekochten Schwalben- 

 Eiweisses, als die kleine Tata, und suchte vergeblich in der physio- 

 logischen und ornithologischen Litteratur nach Aufschluss. Er 

 machte nun die Angelegenheit zum Gegenstand einer längeren Reihe 



