Nr. 3. 



Naturwissenschaftliche Wochenschrift. 



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durch andere Pilze, z. B nicht durch Penicillium glaucum, das auch 

 auf den Trauben vorkommt, hervorgerufen werden kann. Der Pilz 

 verbraucht zu seiner Ernährung Zucker, Säure und Stickstoff aus 

 der Beere, die beiden letzteren aber in viel höherem Verhältnis, 

 und da zugleich aus den edelfaulen Beeren mehr Wasser verdunstet, 

 als aus den gesunden, so erhält man aus jenen zwar eine geringere 

 Menge Most, aber einen solchen von viel edlerer Beschaffenheit, mit 

 höherem Zucker- und viel geringerem Säure- und Stickstoffgehalt. 

 Daraus entstehen mildere und zugleich langsamer und weniger voll- 

 ständig vergälirende, daher süssere Weine. Dieses Resultat wurde 

 durch chemische Untersuchung gesunder und fauler Trauben, sowie 

 durch Reinkultur des Botrytispilzes in vorher sterilisiertem Most 

 gewonnen. Reinkulturen des Penicillium brachten im Gegensatz zu 

 solchen der Botrytis eine erhebliche Verschlechterung hervor. Die 

 Veredlung des Weines durch den Pilz betrifft nicht mit die 

 (übrigens nach Müller von dem „Aroma" zu unterscheidenden) 

 eigentümlichen „Bouquetstoffe", die den deutschen Rieslingweinen 

 den lieblichen Duft und Geschmack geben; im Gegenteil wirkt die 

 Fäulnis auf diese zerstörend ein. aber um so weniger, je edler die 

 Traube, d. h. je zuckerreicher sie ist. Ueberhaupt machen sich die 

 günstigen Wirkungen der Fäule nur bei edlen Reben, in guten 

 Lagen und bei günstiger Witterung voll geltend; weniger gute 

 Trauben werden von der Fäulnis leicht zu sehr ergriffen, und bei 

 feuchter Witterung kann leicht ein erheblicher Schaden durch Aus- 

 waschen der faulen Beeren entstehen. Der Winzer wird daher mit 

 den Verhältnissen seines Weinbergs und insbesondere mit dem 

 Wetter zu rechnen haben, wenn er sich entscheidet, ob er seine 

 Trauben gesund oder edelfaul ernten will. Dr. H. Klebahn. 



Eine Brücke über den Kanal ist neben dem unterseeischen 

 Tunnel schon ein altes Projekt, um England mit Frankreich zu 

 verbinden. Dasselbe musste früher mit Recht für unausführbar 

 gehalten werden, soll aber nach den neuesten Erfahrungen über 

 Eisenkonstruktionen als vollkommen möglich zu betrachten sein. 

 Nach dem Plane des Unternehmers der Arbeiten beim Suezkanal. 

 Hersent, würde diese Brücke in Frankreich am Kap Gris-Nez be- 

 ginnen und in zweimal gebrochener Linie bei der Länge von 37,5 km 

 bei Folkestnne in England enden. Die Kosten dieses Riesenprojektes 

 werden im ganzen auf etwa eine Milliarde Franks geschätzt — wird 

 «s ausgeführt werden? wird sich eine solche Summe durch den Ver- 

 kehr verzinsen 9 



Seefischerei mit elektrischem Lichte wird jetzt in Ame- 

 rika in grösserem Masse betrieben. Zu dem Zwecke wird in dem 

 Netz eine Glühlampe angebracht, durch deren Lichtschein die Fische 

 angelockt und so leicht gefangen werden. — Aehnlich hat man das 

 elektrische Licht zur Aufsuchung von Gegenständen verwendet, 

 welche sich auf dem Grunde des Wassers befinden. 



Fragen und Antworten. 



1. In der Fragebeantwortung Seite 210—211, Band I, 

 bezüglich des Vorkommens des Alpenlämmergeiers oder 

 Bartgeiers geht uns folgende Ergänzung zu: 



Vom Bartgeier Bosniens und der Herzegowina habe ich ein 

 altes Paar und einen jungen Vogel, von jenem des Kaukasus ein 

 altes Männchen in Händen gehabt; alle diese Exemplare stimmten 

 mit solchen aus den Alpen, aus Siebenbürgen und Spanien bis auf 

 die durch das Alter bedingten Verschiedenheiten vollständig überein. 



Der afrikanische Bartgeier, von dem ich selbst je ein Männ- 

 chen ad., Männchen und Weibchen med. und Männchen juv. besitze, 

 unterscheidet sich konstant vom europäischen durch etwas geringere 

 Grösse und durch die Befiederung der Tarsen, welche bei ihm nicht 

 so tief an die Zehenwurzel hinanreicht, wie bei jenem. Aber auch 

 er bildet nur eine klimatische Varietät (Gypaetus barbatus, var. 

 meridionalis Schlegel), keine Art. 



In den österreichischen Alpen hat das letzte Paar im Jahre 

 1880 gehorstet. Im Retyezat, dem Grenzgebirge zwischen Rumänien 

 und Siebenbürgen, wo alljährlich 1 — 2 Stücke geschossen werden, 

 ist der Bartgeier noch regelmässiger Brutvogel. 



E. Ritter v. Dombrowski, 

 Chefredakteur der Zeitschrift „Der Weidmann." 



2. Nach einer Angabe soll ein Witterungswechsel auf eine luft- 

 dicht abgeschlossene Mischung von Salmiak, Salpeter, Kampher, 

 Spiritus, Wasser, mehrtägig digeriert und dann abgegossen, derartig 

 verändernd einwirken, dass man das kommende Wetter vierundzwanzig 

 Stunden vorher bestimmen kann. Es wurden genau nach Vorschrift 

 zwei Wettergläser hergestellt; aber absolut keine Veränderung infolge 

 von Witterungswechsel an denselben wahrgenommen. 



Wie steUt sich die Wissenschaft zu dem geschilder- 

 ten Wetterpropheten? 



Derartige Hausmittel zur Vorausbestimmung der Witterung pfle- 



gen meistens auf mangelhafter Statistik oder Beobachtung zu beruhen. 

 Auf eine luftdicht abgeschlossene Salzlösung könnten, abgesehen 

 von der Temperatur, höchstens Aenderungeu in der Intensität oder 

 Qualität der Sonnenstrahlung Einfiuss üben, aus denen sich jedoch 

 nach unseren heutigen Kenntnissen noch keinerlei Schlüsse auf das 

 kommende Wetter ziehen lassen. Dr. E. Less. 



3. Bezüglich der Frage: In welcher Flüssigkeit kann 

 man Pilze aufbewahren? Oder kann man sie auch noch 

 auf andere Weise konservieren? vergl. den Artikel des 

 Herrn Hennings in dieser Nummer der „Naturwissenschaftlichen 

 Wochenschrift " 



Litteratur. 



Hölzel's Geographische Charakterbilder. Kleine Hand- 

 ausgabe. 30 Chromolithographische Tafeln mit beschreibendem Text 

 von Prof. Dr. Fr. Umlauft und V. v. Haardt. Wien. Eduard 

 Hölzel. Preis 7,50 Mark. 



Die vor kurzem erschienene und für den Handgebrauch 

 bestimmte kleinere Ausgabe von Hölzel's Geographischen 

 Charakterbildern kann als eine vortreffliche litterarische Gabe 

 bezeichnet werden. Auf 30 Tafeln werden uns die hauptsächlichsten 

 geographischen Landschafts-Typen vor Augen geführt, deren Farben- 

 gebung zum Teil eine so ausgezeichnete ist, dass uns die eigen- 

 tümlichen Charaktere der Landschaft in voller Naturwahrheit ent- 

 gegentreten. Von diesen Darstellungen zeichnen sich durch be- 

 sondere Schönheit aus : der Canon und Wasserfall des Shoshone aus 

 der nächsten Nachbarschaft des Nationalparks in Nordamerika, die 

 Wüste Sahara mit dem gelblichen Ton ihrer Sanddünen, das Pano- 

 rama des Berner Oberlandes, der heisse Sprudel Otukapuarangi in 

 Neuseeland mit seiner rosarothen Sinterterrasse, das Panorama des 

 Golfes von Neapel, der Gross-Glockner mit dem Pasterzengletscher, 

 das Säulenkap auf Kronprinz Rudolfs-Land, der Hafen Nagasaki 

 auf der japanischen Insel Kiu-Siu, die eigentümlichen Erosionsformen 

 der Weckelsdorfer Felsen, das Stettiner Haff, der Tafelberg mit der 

 Capstadt und der Grand Canon des Colorado. Eine allgemein ver- 

 ständliche kurze Beschreibung macht uns auf die Eigentümlichkeiten 

 jedes einzelnen Bildes aufmerksam. Auf diese Weise stellt das 

 Buch ein treffliches Hilfsmittel für den geographischen Anschauungs- 

 unterricht dar und kann überhaupt jedem Freunde der Erdkunde 

 auf das Wärmste empfohlen werden. Möge es bei seiner grossen 

 Wohlfeilheit die weiteste Verbreitung finden. 



Dr. F. Wahnschaffe, Kgl. Landesgeologe 

 und Privatdocent an der Universität Berlin. 



Archiv der naturwissenschaftlichen Landesdurchforschung von 

 Böhmen. 6. Bd. Nr. 6. (Botanische Abtig.) gr. 8°. Preis 6JC. 

 Inhalt: Prodromus der Alpenflora von Böhmen. 1. Tl. (Enthält die 

 Rhodophyceen, Phaeophyceen u. Chlorophyceen). Von A. Hans- 

 girg. 2. Hft. (m. Illustr.) Fr. Rivnäc in Prag. 



Goldschmidt, V., lieber krystallographische Demonstrationen mit 

 Hilfe von Korkmodellen mit farbigen Nadelstiften, gr. 8°. (20 

 S. m. 6 Taf.) Preis 3 JC. Julius Springer in Berlin. 



— Index der Krystallformen der Mineralien. 2. Bd. 1. — 3 Hft. 

 u. 3. Bd. 1. Hft. gr. 8°. Preis 12 JC 80 -j. Inhalt: H. 1. Fahl- 

 erz— Frieseit. (64 S.) Preis 3 JC 60 4. — 2. Gadolinit— Gyps. 

 (S. 65—128) Preis 3 JC 60 4. — 3. Haidingerit — Jarosit. (S. 

 129—192). Preis 3 JC 60 4. — III. 1. Quarz. (25 S.) Preis 

 2 JC. Julius Springer in Berlin. 



— lieber Projektion und graphische Kry Stallberechnung, gr. 8°. 

 (IV, 97 S. m. Illustr.) Preis 6 JC. Julius Springer in Berlin. 



Gegen Einsendung des Betrages (auch in Brief- 

 marken) liefern wir vorstehende Werke franko. 



Zur Besorgung litterarischen Bedarfes halten wir 

 uns bestens empfohlen. 



Berlin SW. 48. 

 Die Expedition der „Naturwissenschaftlichen 

 Wochenschrift". 



Briefkasten. 



Herrn Lehrer 0. Bick. — Vielleicht genügt ihnen: H. Wendt, 

 Ueber Schul-Excursionen mit besonderer Rücksicht auf grössere 

 Städte. Verlag von Appelius in Berlin. Preis 0,30 JC. 



Berichtigung. 



Die Reise um die Welt mit der Romanzoffischen Entdeckungs- 

 Expedition, an der Chamisso und Eschscholtz als Naturforscher be- 

 teiligt waren, fand bekanntlich 1815—1818 statt: auf Seite 7 Bd. IL 

 „Fossiles Eis" muss es daher in der ersten Zeile nicht 1860 sondern 

 1816 heissen. 



