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kein Methylfurol. Die durch Erhitzen mit Wasser abgespaltenen 

 Furol und Methylfurol g-ebenden Komplexe sind keine Pentosen,', 

 sondern werden als Furoide (Groß und Bevan) angesprochen. 

 Gleichzeitig: mit diesen gehen Mannone und Galaktone in Lösung. 

 Die Holzzellulose ist eine Oxyzellulose (besitzt freie CO-Gruppen, 

 welche die Furolbildung bedingen). In ähnlicher Weise wird in der 

 Pflanzenzellwand ein Reduktionsprozeß angenommen, welcher zur 

 Bildung der Methylfurol liefernden Gruppen führt. Es wird entgegen 

 Graefe nicht das Vanillin als haupsächlichste Ligninsub stanz an- 

 genommen, welches durch chemische Bindung mit Holzzellulose die 

 Entstehung der Lignozellulose bedingt, sondern ein allmählicher 

 Übergang zwischen Zellulose, Oxyzellulose und Lignozellulose als 

 Folge von Oxydation und Reduktion in der Pflanzenzellwand. 



Wiechowski (Prag). 



M. Ch. Dhire. Spectres d' dbsorption ultraviolets de Vovalhumine et 

 de la Serumalbumin crisfaUisees. (C. R. Soc. de Biol. LXI, 34, 

 p. 454.) 



An Lösungen von kristallisiertem Ovalbumin und Pferdeserum- 

 albumin wurde in wechselnden Schichtdicken das Absorptions- 

 spektrum der beiden Eiweißkörper bestimmt. Der Bereich der 

 Auslöschung im LTltravioletten ist für das Ovalbumin etwas aus- 

 gedehnter als für das Pferdeserumalbumin, doch sind die Differenzen 

 unbedeutend. Wiechowski (Prag). 



H. Schroeder. Über den Nachweis einiger Enzyme in dem Frucht- 

 körper der Lohblüte. (Fuligo varians.) (1. Mitteilung.) (Hof- 

 meisters Beitr. IX, S. 153.) 



Verf. untersuchte die Plasmodien der Lohblüte teils frisch, 

 teils nach Konservierung in Toluolwasser auf die darin enthaltenen 

 Enzyme. Ein Labferment läßt sich leicht mit verdünnter Säure 

 extrahieren, schlecht mit Chloroformwasser. 



In dem untersuchten Stadium (Beginn der Sporenbildung) ist 

 ein in saurer Lösung stark wirksames proteolytisches Ferment 

 nachweisbar, ebenso Katalase. Tyrosinase war vorhanden, es gelang 

 aber nicht, sie zu extrahieren; nur die festen Rückstände zeigten 

 diese Wirkung. Ebenso verhielt es sich mit dem die Guajakonsäure 

 bläuenden Fermente. E. J. Lesser (Halle a. S.). 



E. Couvreur, Les albuminoides du lait et la caseinification. (C. R. 

 Soc. de Biol. LXI, p. 512.) 



Nach Verf. ist die Molke der durch Lab oder spontan zur 

 Gerinnung kommenden Milch sauer. Sie enthält nach Entfernung 

 des Albumins und Globulins durch Hitze ein durch Magnesiümsulfat 

 ausfällbares Azidalbuminoxyd. In der durch Lab oder Milchsäure 

 gewonnenen Milch findet sich eine Proteose; letztere zuweilen neben 

 Pepton in der durch Mikroorganismen zur Gerinnung gebrachten 

 Milch. Die sterilisierte gelabte Milch enthält sehr wenig Proteose 

 und gerinnt langsam. In nicht mehr frischer Milch ist vor der Koa- 



