Nr. 4 Zentralblatt für Physiologie. 1Q9 



ganze Meng-e nach der Filtration wieder. Einen ähnlichen hemmenden 

 Einfluß, wie die Milchsäure, übt auch die Essigsäure aus, die auch 

 sonst sich sehr ähnlich verhält. Ebenso wie jene bewirkt sie z. B., 

 einer Hefeaufschlämmung: in Wasser zugesetzt, eine Verstärkung- der 

 Kohlensäureentwicklung der Hefe, ohne diese etwa zu vergiften, 

 denn bei nachträglichem Zuckerzusatz tritt sofort normale Gärung 

 ein. Da also Milchsäure nicht vergärt, sondern während der Gärung 

 unberührt beibt und mit Leichtigkeit nachgewiesen werden kann, 

 da ferner der gärenden Flüssigkeit künstlich zugeführte Milchsäure 

 nicht verschwindet, muß diese wohl für ein Nebenprodukt, nicht 

 aber für ein Zwischenprodukt der Gärung gehalten werden. 



Malfatti (Innsbruck). 

 R. Graßberger und A. Schattenfroh. Über Buttersäuregärung. 



(4. Abhandlung.) (Aus dem hygienischen Institut der Universität 



Wien.) (Arch. f. Hyg. LX, 1, S. 40.) 



Hauptsächlich Bakteriologisches. Unter den Produkten der 

 Buttersäuregärung finden sich bei Traubenzuckerzersetzung: Milch- 

 säure, Buttersäure, Essigsäure und kleine Mengen Äthylalkohol: bei 

 Zersetzung von Witte-Pepton: flüchtige Säuren, unter denen auch 

 eine höhere, als Buttersäure vorkommt. Reach (Wien). 



W. J. V. Osterhout. Extreme toxicity of sodium chloride and its 

 prevention hy other salfs. (The Journal of Biological Chemistry I, 

 4 5, p. 363.) 



Junge Exemplare der Süßwasseralge, Vaucheria sessilis, 



welche normalerweise 3 bis 4 Wochen in destillirtem Wasser ge- 



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deihen, sterben binnen wenigen Minten in \^ Na Cl und binnen 

 wenigen Tagen in ————- Na Cl. Versetzt man aber die giftige 



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NaCl-Lösung mit ^'n,,, so viel Ca CL> als sie Na Cl enthält, so vergiftet 

 sie nicht mehr. Die Pflanze entwickelt sich und reift normal, wenn 

 man der giftigen NaCl-Lösung geringe Mengen MgCls, MgSO^, 

 K Cl und Ca CL zusetzt, trotzdem diese Salze allein sehr giftig sind. 



Aisberg (Boston). 

 E. S. Faust. Über das Ophiotoxin aus dem Gifte der ostindischen 

 BrillenschlaAige, Cobra di Capello. (Naja tripudians.) (Aus dem 

 pharmakologischen Institute zu Straßburg.) (Arch. f. exper. Path. 

 LVI, 3/4, S. 236.) 



Der als Todesursache einzig in Betracht kommende zentral- 

 lähmende Bestandteil des Cobragiftes ist im Gegensatz zu einem im 

 nativen Gifte noch vorkommenden „Hämotoxin" thermostabil und 

 wurde bisher für ein „Toxalbumin" gehalten. Gegen dieses lassen 

 sich Tiere immunisieren und aus dem Blute derselben kann ein 

 „Antiserum" hergestellt werden. Trotzdem ist es Verf. gelungen, 

 den typisch wirksamen Bestandteil dieses Schlangengiftes eiweiß- 

 frei und in fester Form von konstanter Zusammensetzung 

 darzustellen. 



