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findet; ein Zusammenhang des Harnkreatinins mit dem Muskel- 

 kreatinin ist nicht sehr wahrscheinlich, es ist dagegen nahehegender, 

 eine Entstehung auf einen vom gewöhnhchen Eiweißumsätze ge- 

 sonderten MetaboUsmus zurückzuführen. A. Durig (Wien). 



F. P. Underhill and 0. E. Closson. The mfluence of sucutaneous 

 hijections of dexfrose upon ititrogenoiis mefabolism. (From the 

 Sheffield Laboratory of Physiological Chemistry, Yale University, 

 New-Haven.) (The Journal of Biological Chemistry II, 1/2, p. 117.) 

 Die Behauptung von Scott (Journ. of. Fhysiol. XXVII, p. 107, 

 1902), die subkutane Einverleibung von Glukose erhöhe die Stick- 

 stoffausscheidung, wird nicht bestätigt. Nebenbei beobachteten Verff., 

 daß viel größere Mengen Glykose vom Organismus unter diesen Be- 

 dingungen verwertet werden, als man meistens annimmt. 



Aisberg (Boston). 



N. Pringsheim. Über die Sficksfoffernährimg der Hefe. (Ein Beitrag 

 zur Physiologie der Hefe.) (Landwirtschaftl.-bakt. Institut Göttingen.) 

 (Biochem. Zeitschr. III, 2 4, S. 121.) 



Verf. untersuchte, welche stickstoffhaltigen Körper überhaupt 

 zur Ernährung der Hefe dienen können und welchen Einfluß eine 

 Änderung in der Stickstoffernährung auf die Lebenstätigkeit der 

 Hefe hat, wobei er Vermehrungsgrad, Gärwirkung und Stickstoff- 

 umsatz der Hefe und die Bildung von Nebenprodukten berück- 

 sichtigte. Die Resultate der umfangreichen Arbeit eignen sich nicht 

 zu einer zusammenfassenden Wiedergabe in einem Referate und 

 mögen daher im Original eingesehen werden. A. Durig (Wien). 



W. Völtz. Untersuchungen über die Verwertung des Betains durcli 

 den Wiederhäuer. (Zootechn. Inst. d. landwirtsch. Hochsch. Berlin.) 

 (Pflügers Arch. CXVI, 5 6, S. 307.) 



Anknüpfend an seine Hundeversuche, bei denen Verf. nach- 

 gewiesen hat, daß verfüttertes Betain vollständig im Harn wieder 

 erscheint, dehnt er nun seine Versuche auf den Wiederkäuer aus. 

 Einem Grundfutter wurde Betain (z. B. 14-35 g entsprechend 1-5 g N 

 täglich) zugelegt. Die Resultate gehen dahin, daß der Betainstick- 

 stoff quantitativ in den Harn überging, selbst dann, wenn das Tier 

 sich nicht im Stickstoffgleichgewichte befand und zu wenig Stick- 

 stoff erhielt. Die Ausscheidung erfolgt beim Wiederkäuer etwas ver- 

 zögert. Kalorimetische Bestimmungen bewiesen, daß das Betain im 

 Wiederkäuerorganismus im Gegensatze zum Fleischfresserorganismus, 

 der es nicht angreift, aufgespalten wird und ein Teil der N-freien 

 Komponenten nicht im Harn erscheint. Betain ist demnach kein in 

 Betracht kommender N-haltiger Nährstoff. A. Durig (Wien). 



W. Rusche. Kann Pferdefleisch durch die quantitatioe Glykogen- 

 analyse mit Sicherheit nach(jewiesen toerden? (Physiolog. Labora- 

 torium Bonn.) (Pflügers Arch. XVIII, 5/6, S. 347.) 



Verf. untersuchte auf Anregung Pflügers den Glykogengehalt 



von Pferdefleisch nach der Pflüg er sehen Methode der Glykogen- 



