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flechten. Außerdem finden sich chromaffine Zellen in den Wandmigen 

 der verschiedensten kleineren und größeren Arterien und Venen im 

 Bereiche des ganzen Abdomens (namentlich Aorta abdominalis und 

 V. suprarenalis). 



Die überraschende Mannigfaltigkeit im Aussehen der gelben 

 chromaffinen Zellen kann durch eine verschieden weit vorgeschrittene 

 physiologische Tätigkeit erklärt werden, v. Schumacher (Wien). 



Physiologie der Verdauung und Ernährung. 



A. Chauveau. Determinisnie de Ja superioriU de Ja defense ener- 

 (jitique attacliee ä J'assimüation des aJiments aJbuniinoide^. (Compt. 

 rend. CXLIV, p. 237.) 



Verf. geht von der doppelten Bestimmung der Nahrungsstoffe 

 aus: nämlich die Stoffwechselvorgänge bestreiten zu helfen und 

 Reservematerial dem Körper zu liefern. Die Betrachtung dieser 

 letzteren Bestimmung hält Verf. für besonders wichtig und glaubt, 

 daß sie zu einer Leugnung des Isodynamiegesetzes der Nahrungs- 

 mittel führen müsse. Nach Verf. geht auch das Eiweiß im Körper 

 in Fett über, das zur Anlagerung kommt. Während der Übergang 

 von Kohlehydrat in Fett ein relativ einfacher Vorgang sei, sei die 

 Fettbildung aus Eiweiß kompiliziert, sie verlaufe mit Freimachung 

 einer erhebfichen Energiemenge, die besonders erheblich bei Über- 

 ernährung mit Eiweiß wird. Aber auch beiZufuhr nur ausreichender 

 Eiweißmengen geht ein Teil in Fett über und wird dadurch Energie 

 frei Daher auch der gesteigerte Umsatz bei einer Eiweißnahrung, 

 die nur das Körpergleichgewicht erhält. Nach Verf.s Auffassung 

 besteht das Isodynamiegesetz und überhaupt die Betrachtung des 

 Wertes der Nährstoffe auf Grund ihrer Verdauungswärme nicht zu 

 Recht. A. Loewy (Berlin). 



E. Abderhalden und B. Oppler. Weiterer Beitrag zur Frage nacJi 

 der Verwertung von tief aljgehautem Eiweiß im Organismus des 

 Hundes. (Aus dem I. Chemischen Institut der Universität in Berlin.) 

 (Zeitschr. f. physiol. Chem. LI, 3, S, 226.) 



Nach eingehender Kritik der bisher vorliegenden einschlägigen 

 Arbeiten beschreiben Verff. einen Versuch, bei welchem ein junger 

 Hund rasch wachsender Rasse durch 38 Tage mit einem Futter, das 

 als Stickstoffquelle nur die letzten Abbauprodukte von Kasein ent- 

 hielt, gefüttert wurde. Es sank zwar infolge der unzureichenden 

 Ernährung das Körpergewicht, doch blieb die Stickstoffbilanz stets 

 positiv, solange die Kaseinverdauungsprodukte gegeben wurden; als 

 sie aus der Nahrung fortgelassen wurden, trat sofort Stickstoff- 

 verlust ein. Es ist also sicher aus den abiureten Abbauprodukten 

 des Kaseins Eiweiß im Organismus aufgebaut worden. Das als Futter 

 dienende Kasein war durch sukzessive Behandlung mit Pepsin, dann 

 Trypsin und zum Schlüsse mit Darmsaft verdaut worden. Es zeigte 



