314 Zentralblatt für Physiologie. Nr. 10 



Verf. kommt zm^ Verneinung- der im Titel gestellten Frage, 

 entgegen der Ansicht von Gönn er mann, daß aus Eiweißstoffen 

 gebildetes Tyrosin in Homogentisinsäure, diese weiter in ein dunkel 

 gefärbtes Produkt übergehe und von diesem die Färbung des Rüben- 

 saftes herrühre. 



Verf. versuchte aus Rübensaft nach verschiedenen Methoden 

 Homogentisinsäure und Tyrosin zu gewinnen, konnte nur in einzelnen 

 Fällen Spuren Tyrosin, niemals Homogentisinsäure nachweisen, 

 während sehr kleine Mengen absichtlich zugesetzter Säure stets 

 leicht zu finden waren. Die Ursache der Dunkelfärbung des Rüben- 

 saftes ist also noch unbekannt. W. Heubner (Straßburg). 



P. Jensen. 07'ganische Zweckmäßigkeit, Entwicklung und Vererbung 

 vom Standpunkte der Physiologie. (Jena, Fischer, 1907, 251 Seiten, 

 5 Figuren.) 



Verf. will im Interesse einer einheitlichen monistischen Natur- 

 auffassung nachweisen, daß für alle Probleme der Entwicklung, im 

 besonderen auch für das von der Entstehung der organischen 

 Zweckmäßigkeit, auch wo dieselben einer Lösung durch das Selektions- 

 prinzip widerstreben, andere allgemein naturwissenschaftliche Er- 

 klärungsprinzipien zur Verfügung stehen. Die größere Zweckmäßig- 

 keit der phylogenetisch jüngeren gegenüber den älteren Tiergruppen 

 wird geleugnet (S. 9). Diese Verleugnung ist die Folge der Gleich- 

 stellung von: „im ganzen zweckmäßigeren" und „besser an die Um- 

 gebung angepaßten" Formen, welche z. B. Haacke scharf getrennt 

 hat. Verf. glaubt ferner nicht an die Zweckmäßigkeit gerade einer 

 bestimmten Anzahl von Beinen bei jeder Tiergruppe; doch hat 

 Wimmer auf die statische Berechtigung derselben aufmerksam gemacht 

 (Meraner Naturforscherversammlung). Für Verf. würde die variierende 

 Anzahl der Strahlen bei den verschiedenen Seesternarten sprechen, 

 welche beweist, daß es wirklich nicht gerade fünf sein müssen. Die 

 extremen Schnabelformen bei Vögeln sollen ebenfalls nicht zweck- 

 mäßige Anpassungen darstellen (S. 166); für Kahnschnabel und 

 Flamingo mindestens ist diese Skepsis schwerlich am Platze, da 

 ihre Schnäbel dem Nahrungserwerb trefflich dienen. Der Abschnitt 

 über Variabilität (S. 30 ff.) beruht teils auf fiktiven Aufstellungen, 

 teils auf den veralteten Angaben der englischen Züchter zu Zeiten 

 Darwins: Mendel wird hier völlig ignoriert und an einer späteren 

 Stelle (S. 172) wird bezüglich desselben nur auf Lotsy verwiesen. 

 Dies macht sich auch bei der Beurteilung der Chromosomentheorie 

 geltend (S. 55 ff.), welche zusamt der „micellar-bioblastisch-idio- 

 blastischen" Hypothese über Bord geworfen wird. 



Die „ontogenetische" Entwicklung der Keimsubstanz wird als 

 ein spezieller Fall der Regeneration aufgefaßt (S. 92); dies scheint 

 das Verhältnis beider Prozesse umzukehren (Ref.). Zur Anmerkung 

 des Verf. auf Seite 102, die Möglichkeit, Säugetiereier in einer fremden 

 Mutter aufzuziehen, sei bemerkt, daß durch W. Heape Eier einer 

 Kaninchenrasse in eine andere transplantiert wurden; die Tragamme 

 übte keinen Einfluß auf die Rassencharaktere der ausgetragenen 



