316 Zentralblatt für Physiologie. Nr. 10 



Erlandsen. Untersuchungen über die lecithinartigen Substanzen des 

 Mgokardiums und der quergestreiften Muskeln. (Aus dem phar- 

 makologischen Institut der Universität Kopenhag-en.) (Zeitschr. f. 

 physiol. Chem. LI, 1/2, S. 71.) 



Die umfassende und experimentell sehr gründlich durchgeführte 

 Arbeit des Verf. führt die Kenntnis der lecithinartig'en Substanzen 

 des Organismus um ein großes Stück weiter: Als Resultat der 

 Untersuchungen ergibt sich, daß neben den Lecithinen (mit 1 Stick- 

 stoff- und 1 Phosphoratom), auch Phosphatide mit 2 Stickstoff- 

 atomen auf 1 Phosphor- und mit 1 Stickstoffatom auf 2 Phosphor- 

 atome vorkommen. (Thudichum hat ferner Körper mit 2 Stickstoff- 

 und 2 Phosphoratomen beschrieben.) Die substituierten Fettsäuren 

 vieler dieser Verbindungen, insbesondere auch des echten Lecithins, 

 sind bedeutend weniger gesättigt, als bisher angenommen wurde 

 und zeichnen sich durch große Autoxydabilität aus; auch Oxyfett- 

 säuren konnten nachgewiesen werden. Die substituierten Basen der 

 Phosphatide sind sicherlich oft nicht Cholin. Die Phosphorsäure 

 tritt jedoch überall als Glyzerinphosphorsäure auf. 



Die Monoamido-Monophosphatide (Lecithin) und die Mouoamido- 

 Diphosphatide sind direkt durch Äther aus den Organen extrahier- 

 bar, also als solche vorhanden, während die Diamido-Monophos- 

 phatide erst durch Alkohol (trotz ihrer Ätherlöslichkeit) extrahiert 

 werden, was nach Verf. für eine Abspaltung aus einer lockeren 

 Bindung spricht. 



Verf. verarbeitete Ochsenherzen und Ochsenmuskeln nach 

 gleicher Methode, mit analogen Erfolgen, doch quantitativen und 

 auch qualitativen Differenzen: Die feinzerhackte Substanz wurde im 

 Ventilationstrockenapparat in kurzer Zeit getrocknet, zermahlen, 

 weiter im Vakuum bei 40*^ getrocknet und ganz fein pulverisiert. 

 Das trockene Pulver wurde mit Äther in kurzer Zeit extrahiert, 

 danach in längerer Behandlung mit Äther vollständig erschöpft, 

 alles bei niedriger Temperatur. Die im Vakuum konzentrierte Äther- 

 lösung wurde mit Azeton gefällt, der Niederschlag zerlegt in einen 

 in kaltem absoluten Alkohol löslichen (Lecithin) und einen unlös- 

 lichen Anteil „Cuorin". Das mit Äther erschöpfte Robmaterial wurde 

 mit Alkohol extrahiert, der Extrakt in mehrere Fraktionen zerlegt, 

 schließlich die gereinigte Hauptfraktion durch Chlorcadmium gefällt: 

 Diamido-Monophosphatide. 



Der Herzmuskel ist ausgezeichnet durch den hohen Gehalt an 

 dem bisher unbekannten Monoamido-Diphosphatid Cuorin. Diese 

 interessante Substanz wird genau beschrieben; Sie hat die Zusammen- 

 setzung C;! Hi25 NPä Ooi und liefert beim Verseifen drei Fettsäure- 

 radikale pro Molekül, deren Durchschnittszusammensetzung Ci«, H34 O2, 

 deren Jodzahl 130, Schmelzpunkt 47^' ist; ferner Glyzerinphosphorsäure 

 (Akroleinprobe); endlich eine Base, deren Platinsalz 37"3'^ „ Pt ent- 

 hält, also sicher nicht Cholinchloroplatinat (mit 31*6^' ,, Pt) ist. 



Die vielen sehr wertvollen methodologischen Anweisungen des 

 Verf., sowie die Besprechungen der Lecithin- und Phosphatidliteratur 

 müssen im Original nachgelesen werden. W. Heubner (Straßburgj. 



