558; Zentralblatt für Physiologie. Nr. 17 



Serin noch Phenylalanin gefunden. Trotz dieser Unterschiede treten 

 die äußerlich ähnlichen Eigenschaften der beiden Produkte auch 

 hinreichend hinsichtlich ihrer chemischen Zusammensetzung zutage. 

 Bei der Hydrolyse wurden gefunden in Prozenten: Glykokoll 35"13 



— d-Alanin 23-4 — 1-Leucin 1-76 — Prolin 368 — 1-Tyrosin 8-2 — 

 d- Glutaminsäure 11'7 — Diaminosäuren (auf Arginin berechnet) 5*24 



— Ammoniak 1'16 — Fettsäuren 0*66 — Asche 0'59. Nach Abzug des 

 durch die Hydrolyse zutretenden Wassers kommt somit der Gesamt- 

 wert auf 74%. Henze (Neapel). 



Abderhalden und Voitinovici. Hydrolyse des Ket-atins aus Hörn 

 und aus Wolle. (Aus dem I. chemischen Institute der Universität 

 Berlin.) (Zeitschr. f. physiol. Chem. LH, 3/4, S. 348.) 



Die Hydrolyse des Keratins aus Schafwolle und Hammelhorn 

 ergab folgende Mengen von Aminosäuren: 



Schafwolle Hammelhorn 



Glykokoll . . 0-58% 0-45o/o 



Alanin ... 4-4 % 1-6 % 



Valin ... 2-8 »/o 4-5 «/o 



Leucin . . . 11 5 % 15-3 Vo 



Prolin ... 4-4 % 3'7 % 



Serin ... Ol % l'l % 



Phenylalanin 1-9 % 



Asparaginsäure 2-3 % 2*5 *^/o 



Glutaminsäure 12*9 «o 17-2 o;, 



Tyrosin . . 2*9 ^Vo 3-6 % 



Zystin .... 7-3 % 7-5 % 



Arginin . . 2*7 "/o 



Lysin ... 02 % 



W. Heubner (Straßburg). 



Abderhalden und Voitinovici. Weitere Beiträge zur Kenntnis 

 der Zusammensetzung der Proteine. (Aus dem chemischen Institut 

 der Universität Berlin.) (Zeitschr. f. physiol. Chem. LH, 3/4, S. 368.) 



I. Hydrolyse des Ichthylepidins aus den Schuppen von 

 Cyprinus Carpio (Karpfen). 

 Möglichst gereinigte Karpfenschuppen wurden mit verdünnter 

 Salzsäure, danach mit sehr verdünnter Kalilauge und viel Wasser 

 behandelt, endlich noch mit 0"l%iger Salzsäure 10 Tage bei 40" 

 digeriert. Das schließlich rein zurückbleibende Ichthylepidin enthielt 

 50-87% C; 6-56% H; 15-69% N; l-027o S; 25-8% 0. Es lieferte 

 bei der Hydrolyse 



5-7% Glykokoll 

 3-1% Alanin 

 15-1% Leucin 



6-70/0 Prolin 

 1-2% Asparaginsäure 

 92% Glutaminsäure 

 1-0% Tyrosin. 



