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das Erscheinen der Säure im Urin bestimmend ist. Interessant war 

 der stark positive Ausfall der Probe bei Hyperemesis im dritten 

 Monat. Während, vor und nach der Geburt waren die Werte hoch, 

 doch nicht am höchsten; dieselben wurden vielmehr am Ende der 

 ersten Woche des Puerperiums erreicht. Verf. neigt der Ansicht zu, 

 daß die vermehrte Glyoxylsäureausscheidung mit funktionellen 

 Störungen der Leber im Zusammenhange steht und führt den 

 Terminus „Schwangerschaftsleber" in Analogie mit Schwanger- 

 schaftsniere ein; den ganzen Vorgang stellt er unter die Gruppe der 

 Schwangerschaftstoxikosen. K, Glaessner (Wien). 



Verhandlungen der Physiologischen Gesellschaft zu Berlin. 



Sitzung am 8. November 1907. 



Herr N. Zuntz berichtet über von ihm gemeinschaftlich mit Herrn 

 Stert ag und unterstützt von Tierarzt Dr. Strigel und Chemiker Dr. 

 Hempel ausgeführte Versuche über die Milchsekretion des Schweines und 

 die Ernährung der Ferkel. Das junge Schwein zeigt unter den bequem zu- 

 gänglichen Tieren das schnellste Wachstum, stellt daher auch die höchsten 

 Anforderungen an die Nährkraft der Muttermilch. In den bisher bekannt 

 gewordenen Analysen der Schweinemilch erscheint dieselbe nicht besonders 

 nährstoffreich; auch die eigenen Analysen ergaben im Durchschnitt nur 

 5-5'Vfl Eiweiß, etwa ö^/o Fett und 4-5»/o Milchzucker. Diese Analysen er- 

 scheinen aber anfechtbar, weil es nicht gelingt, eine Drüse beim Schwein 

 vollkommen auszumelken. Andere Resultate ergab die Untersuchung des 

 Mageninhaltes von unmittelbar nach dem Säugen getöteten Ferkeln, bei 

 denen die Gewichtszunahme beim Säugen die aufgenommene Milchmenge, das 

 Mehrgewicht des Mageninhaltes gegenüber dieser das Gewicht des während 

 der Verdauung abgesonderten Sekretes angab. Die Milchaufnahme betrug 

 60 bis 80 g, die Sekrete 17 bis 62 g. Die Milch enthält 12-96"/o Fett, 

 7-45*'/o Kasein -f Album, ihr Brennwert betrug 1784 Kalorien pro 1 kg. 



Die 24stündige Milchsekretion konnte durch zahlreiche Wägungen 

 der Ferkel festgestellt werden. Sie stieg bei einem Tiere von 3500 g am 

 2. Tage nach dem Werfen bis auf 8260 g am 24. Tage. Bei 2 anderen 

 Tieren schwankte sie zwischen 3700 und 4671, respektive zwischen 3350 

 und 5825 g. Die Nahrung reichte bei dem milchreichsten Tiere weitaus 

 nicht zur Deckung des Stickstoff- und Energiegehaltes der Milch. Das Tier 

 verlor daher während 12 Tagen täglich fast 1 kg von seinem Körpergewicht 

 und bestritt hiermit zirka 13 g Stickstoff und 1675 Kalorien der Milch, 

 während etwa 6g N und 2500 Kalorien für den Stoff- und Kraftwechsel 

 der Organe des Muttertieres blieben. Es geht aus den Berechnungen 

 hervor, daß bei der Bereitung der Milch weder erhebliche Stickstoffmengen 

 zerfallen, noch große Energiemengen aufgewendet werden müssen. 



Aus den Untersuchungen über den Stoffansatz der Ferkel während 

 der Laktation ist hervorzuheben, daß der Eiweißansatz in der ersten Woche 

 einmal TO^/o des Eiweißgehaltes der Muttermilch erreichte, daß er aber von 

 Woche zu Woche sowohl absolut als im Verhältnis zum Fettansatz sinkt, 

 um nach dem Entwöhnen beim Übergang zu kohlehydratreicher Kost wieder 

 erheblich anzusteigen. 



Als wichtigstes Ergebnis der Stoffwechselversuche nach dem Ent- 

 wöhnen ist zu nennen: 



1. Der sehr viel größere Eiweißansatz bei kohlehydratreicher, gegen- 

 über fettreicher Ernährung. 



2. Der Befund, daß bei Erhöhung des Eiweißgehaltes die Nahrung 

 bis zu einem Stickstoffverhältnis 1:3 der Eiweißansalz mit dem Slickstoff- 

 reichtum der Nahrung wächst. 



