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sich mit Formol gegen Phenolphthalein als Indikator wie eine einbasische 

 Säure titrieren. Die Methode leistet gute Dienste für die Untersuchung 

 von weiter vorgeschrittenen Verdauungsprozessen, von Polypeptiden 

 und Polypeptidspaltungen. Bezüglich Einzelheiten sei auf die sehr 

 ausführliche Originalarbeit verwiesen. W. Ginsberg (Wien). 



A. Briot. Studien über das Lahferment. (Journ. de Physiol. IX, 



p. 784.) 



Untersucht wurde die koagulierende Einwirkung einer Pepsin- 

 lösung (käufliche Pepsintabletten gelöst im Verhältnis 1:5 bis 

 1 : 200) auf rohe und gekochte Milch. Gekochte Milch verliert ihre 

 Gerinnungsfähigkeit gegenüber geringeren Fermentmengen; durch 

 5 bis 10 Minuten langes Einleiten von COg wird die Gerinnungs- 

 fähigkeit sehr gesteigert. Zusatz von 0"027o Ca CI2 beschleunigt, 

 Blutserum hemmt die Koagulation. Durch Erwärmen auf 98^ wird die 

 hemmende Wirkung des Blutserums nur zum Teil zerstört. 



Im Blutserum werden zwei die Milchgerinnung durch Pepsin 

 hemmende Substanzen angenommen, die eine thermolabil, die andere 

 bei 160° beständig. In der Milch nimmt Verf. gleichfalls eine dem 

 Pärachymosin entgegenwirkende Substanz an. 



E. J. Lesser (Halle a. S.) 

 L. Kalaroukoff et E. F. Terroine. Sur Vactivation des ferments 



par la Ucithine. I. Action de la lecithine sur la lipase pancrea- 



tique: (Trav. du labor. du prof. FranQois Franck, coli, de france. 



C. R. Soc. de Biol. LXIII, 30, p. 372.) 



Verff. kommen zu denselben Resultaten wie v. Fürth und Schütz: 

 Die Lipase des Pankreassaftes wird nicht durch Lecithin, sondern 

 nur durch die gallensauren Salze aktiviert. W. Ginsberg (Wien). 



Dony-Henault et Mlle. J. Van Duuren. Les oxydases dans 

 les tissus animaux. (Institut Solvay de Physiologie, Bruxelles.) 

 (Arch. internat. de Physiol. V, 1, p. 39.) 



Kritik der bisher zum Nachweis in tierischen Geweben an- 

 gewandten Methoden. Die Autoren kommen zum Schluß, daß diese 

 letzteren insgesamt recht ungenügend sind und sprechen nament- 

 lich der vielfach angewandten Probe, ob Salizylaldehyd von den be- 

 treffenden Geweben oder Gewebsflüssigkeiten oxydiert wird, jede 

 Beweiskraft ab. Mithin seien auch alle bisher über tierische Oxy- 

 dasen erschienenen Arbeiten einer rationellen Überprüfung dringend 

 bedürftig. E. Jerusalem (Wien). 



H. Gousiii- et H. Herissey. Oxydation du ßiymol par le ferment 

 oxydant des chainpignons. (Trav. du lab. de pharm.-galenique de 

 l'Ecole sup. de pharm, de Paris. Prof.: Em. Bourquelot.) (CR. 

 : Soc. de Biol. LXIII, 33.) 



Das oxydative Ferment der Champignons bildet aus dem 

 Thymol unter Austritt von zwei Wasserstoffatomen Kondensations- 

 produkte, vornehmlich Dithymol, welchem keinerlei desinfizierende 

 Wirkung zukommt. Es ist also Thymol für eine oxydative Fermente 

 enthaltende Lösung ein schlechtes Konservierungsmittel. 



W. Ginsberg (Wien). 



