OENTRALBLATT 



für 



PHYSIOLOGIE. 



Unter Mitwirkung der Physiologischen Gesellschaft zu Berlin 

 und des Physiologischen Clubs in Wien 



herausgegeben von 

 Prof. J. Latschenberger Prof. J. Munk 



in "Wien in Berlin. 



Verlag von Franz Deu-ticke in Leipzig und "Wien. 



Ersclieint alle S ^Wochen. 



f reis des Bandes (36 N'u.mmern) ÜVI. 30. — . 

 Zu beziehen dvircli alle Bucliliandlnngen und. IPostanstalten. 



Literatur 1897. 12. Jiim 1897. Bd. XL m 6. 



Allgemeine Physiologie. 



E. Salkowski. Zur Kenntniss des Oxydationsfermentes der Geioehe. 

 Nach Versuchea von Dr. Yamagiwa (Virc'üow's Arch. CXLVII, 

 1, S. 1). 



Die gekochte Leber oxydirt Dicht, in der mit Alkohol behan- 

 delten wurde das Fernaent erst dann zum grössten Theile vernichtet, 

 wenn der Alkohol mehrere (3) Tage gewirkt hatte. Neben der Leber 

 steht beziehentlich oxydativer Fähigkeit direct die Milz. Pankreas 

 wirkte schwach und Rindfleisch minimal. Immerhin bleibt die Zahl 

 der vom Oxydationsferment oxydirten Körper vorläufig noch auf ßenzyl- 

 alkohol, Salicylaldehyd und Benzol beschränkt. Versuche an der Leber 

 mit Hydrozimmtsäure und Benzoesäure zeigten negatives Resultat. 



Eine mehr historisch-kritische Besprechung geht dem Versuchs- 

 bericht voraus. J. Starke (München). 



H. Buch.ner. Die Bedeutung der activen löslichen Zellproducte für 

 den Chemismus der Zelle (Müuchener med. Woehenschr. XLIV, \2, 

 S. 299). 



E. Buchner ist es gelungen, den Zellsaft von niederen Pilzen, 

 insbesondere Hefezellen, durch mechanische Zerreibung der letzteren 

 und nachfolgende Auspressung der zerriebenen Pilzzellen bei einem 

 Druck von 400 bis 500 Atmosphären zu gewinnen (aus 1 Kilogramm 

 Presshefe bei Zugabe von 200 Cubikcentimer Wasser konnten öOOCubik- 

 centimeter Presssaft erhalten werden). Der Presssaft von Bierhefe 

 sowohl, sowie der vom Verf. und M. Hahn aus Tuberkel- und Pyocy- 

 aneusbacillen und Choleravibrionen erhaltene stellte eine gelbe klare 

 Flüssigkeit von schwach alkalischer oder neutraler Reaction dar, in 

 der sich reichliche, durch blosses Erhitzen fällbare Eiweisskörper 

 fanden. 



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