'222 Uentralblatt für Physiologie. Nr. 7. 



(CaseiDogen). Id dem klaren Filtrat des Niederschlages ruft über- 

 schüssige Essigsäure keine weitere Fällung hervor, wird aber einer 

 neuen Probe des Filtrates Glaubersalz im Ueberschuss zugesetzt, so 

 entsteht nach längerer Zeit eine sehwache, durch die Ausscheidung 

 der Substanz a bedingte Trübung. In dem Filtrate dieses Nieder- 

 schlages ruft überschüssige Essigsäure nochmals eine sehr geringe 

 Fällung hervor, welche durch die Ausscheidung der Substanz b ver- 

 ursacht wird. Durch Zusatz von sehr wenig Essigsäure zur verdünnten 

 Milch wurde somit das Oaseinogen nicht vollständig gefällt, der im 

 Filtrate zurückgebliebene geringe Rest wurde durch das Natriumsulfat 

 in die Substanzen a und h gespalten. Die Hauptmasse der Substanz b 

 ist also durch einige Tropfen Essigsäure mit der Substanz a entfernt 

 worden; wäre die Substanz b im freien Zustande, so würde sie nur 

 durch überschüssige Essigsäure in Gegenwart von Natriumsulfat gefällt 

 werden. 



Diese Thatsache spricht dafür, dass die Eiweisssubstanzen a 

 und b zusammen als Oaseinogen durch wenig Essigsäure gefällt 

 worden sind.*) 



Allgemeine Physiologie. 



M. Hanriot et L. Camus, ßur U dosage de la Upase (0. E. Soc. 

 de Biologie 30 Janv. 1897, p. 124). 



Um die fettspaltende Wirkung einer Flüssigkeit zu bestimmen, 

 versetzt man 1 Cubikcentimeter der Flüssigkeit mit 10 Cubikcentimeter 

 einer Iprocentigen Monobutyrinlösung und ein wenig Phtalein und 

 neutralisirt genau mittelst einer titrirten Lösung von Na^ CO3 (2*12 

 Gramm Nag CO3 auf 1 Liter). Man erwärmt auf 25" während 20 Mi- 

 nuten und neutralisirt nochmals mittelst der titrirten Lösung von 

 Nag CO3. Die Zahl der nöthigen Tropfen alkalischer Lösung entspricht 

 der fettspalten den Wirkung der Flüssigkeit. 



Bei aseptisch aufbewahrtem Pferdeblutserum bleibt die fett- 

 spaltende Wirkung während längerer Zeit constant. Günstige Wirkung 

 einer höheren Temperatur bis -j- 55*'. Schädliche Wirkung einer Tem- 

 peratur über -|- 60". Zerstörung der Lipase bei -j- 70*^. 



Leon Fredericq (Lüttich). 



L. Camus. Formation de lipase par le PeniciUium glaucum. De la 

 lipase dans les cultures d' Aspergillus niger (C. ß. Soc. de Biologie 

 20 et 27 Fev. 1897, p. 193 et 230). 



Gegenwart von Lipase (fettspaltendes Enzym) im PeniciUium 

 Glaucum und im Aspergillus niger. 



Leon Fredericq (Lüttich). 



*) Die ausführliche Mittheilung erscheint in den Sitzungsberichten der kais. 

 Akad. d. Wiss. in Wien. Mathem.-naturw. Classe CVI, Abth. 111, 6. Mai 1897. 



