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F. Bordas et S. de Raczkowski. Remarques sur le dosage de ralcool etbylique. 

 C- R. See. de Biologie 16 Janv. 1897, p. 56. 



E, Bourqueiot. Nouvelles reeherches sur le ferment oxydant des Champignons. 



IV. Son aetion sur les amines aromatiques. Journ. de Pharm, et de Chim. (6) 



V, 1, p. 8. 



A. Brault. La glyeogenese dans les tumeurs. Areh. des sciences medieales. Paris 1896. 

 I, p. 231. Verf. beschreibt die Vertheilung des Glykogens im Gewebe von Ge- 

 sehwülsten und zeigt, dass dasselbe namentlich in den rasch wachsenden 

 Antheilen der Tumoren zu finden ist. K. Landsteiner (Wien). 



L. Cailletet. Sur les appareils employes pour recueillir l'air ä grande hauteur, dans 

 l'ascension de l'Aerophile (du 18 Pevr. 1897). Analyse de l'air recueilli. Compt. 

 rend. CXXIV, 10, p. 486. Die in 15500 Meter Höhe durch einen automatisch 

 arbeitenden Ballon gesammelte Luft enthält 20-79, N 78-27, Argon 0-91, 

 GO2 0033 Volumprocent. Das Argen bildet ungefähr Vgo der N-Menge. 



A. Capaldi. Zur Kenntniss der Kynurensäure. Ztsehr. f. physiol. Chem. XXIII, 1, 

 S. 87. Aus den mannigfach variirten Versuchen geht hervor, dass die Kynuren- 

 säure beim Hunde, der diese Säure ausscheidet, nicht im Darm gebildet wird. 

 Zum mindesten ist eine solche Annahme höchst unwahrscheinlich. Von den 

 Fäulnissbaeterien wird die Säure nicht angegriffen. 



— Ein Verfahren zur quantitativen Bestimmung der Kynurensäure. Ztsehr. f. 

 physiol. Chem. XXIII, 1, S. 92. Harn (100 Cubikeentimeter) wird mit 

 1/2 Volumen lOproceutiger Chlorbariumlösung, die 5 Procent eoncentrirtes 

 ifü^ enthält, vermischt, Filtrat auf '/s der Harnmenge eingedampft und mit 

 1/25 Volumen concentrirter H Cl versetzt, nach 24 Stunden filtrirt, mit einpro- 

 centiger Salzsäure ausgewaschen ; der Niederschlag in ein Beeherglas gespritzt 

 und in NH3 gelöst, aus der Lösung auf dem Wasserbad ISlHj verjagt, filtrirt 

 und wieder mit Salzsäure versetzt, der Niederschlag nach 6 Stunden durch ge- 

 wogenes Filter filtrirt, mit Iproeentiger Salzsäure und zweimal mit Wasser 

 gewaschen, bei 100" getrocknet und gewogen. Controlversuche ergaben zwar 

 etwas geringere Werthe als nach Jaffe s Methode, dafür ist aber bei letzterere 

 die Säure farbstoffhaltig, dagegen beim geschilderten Verfahren rein. 



P. Cazeneuve. Sur le ferment soluble oxydant de la casse des vins. Compt. rend. 

 CXXIV, 8, p. 406. 



Chevallier et Baudrimont. Dictionnaire des alterations et falsifications des sub- 

 stanees alimentaires. 7. ed. 2 vol. Avec 328 fig. Paris 1897. 



Ch. Cloez. Sur la Cholesterine. Compt. rend. CXXIV, 16, p. 864. Setzt man zu in 

 Schwefelkohlenstoff (zu 10 Procent) gelöstem Cholesterin, das auf — 15" ab- 

 gekühlt wird, tropfenweise eine 20proeentige Lösung von Brom in Schwefel- 

 kohlenstoff, so bildet sieh auf einmal eine Krystallisation, die aus einfach ge- 

 bromtem Cholesterin C2G H44 Br, anstatt des bei Zimmertemperatur erhält- 

 lichen C26 H44 Br2, besteht. Verf. macht ea wahrscheinlich, dass zuerst die 

 letztere Verbindung entsteht und ein Molecul Cholesterin sich daran anlagert. 



P. P. Deherain. Reeherches sur la reduction des nitrates. Ann. agronom. XXIII, 2, p. 49. 



A. Devarda. lieber die Prüfung der Labpräparate und die Gerinnung der Milch 



durch Käselab. Dtsch. landwirthsch. Versuchsstat. XLVIII, 6, S. 401. 



F. During. üeber den Pentosangehalt verschiedener Futtermittel und deren Roh- 



faser. Journ. f. Landwirthsch. XLV, 1, S. 79. 



Eschle. üeber den Jodgehalt einiger Algenarten. Zeitschr. f. physiol. Chem. XXIII, 1, 

 S. 30. Fucus vesieulosus (Blasentang) enthält eine in Wasser und Alkohol 

 lösliche Jodverbindung (zu 0-02 Procent Jod); aus der getrockneten Pflanze 

 gehen nur Spuren in Alkohol über. Spähne von Laminaria digitata enthalten 

 im Mittel 059 Procent Jod, davon nur V: als anorganische Jodverbindungen; 

 nur i/w davon ist in Wasser, nur V4 ii^ Alkohol löslieh. Ueber die Natur der 

 organischen Jodverbindungen kann Verf. nichts aussagen. 



F. Escombe. Beitrag zur Chemie der Membranen der Flechten und Pilze. Zeitschr. 

 für physiol. Chem. XXII, 4/5, S. 288. Die Membranen von Cetraria islandica 

 (isländisches Moos) bestehen hauptsächlich aus Lichenin, einem Galaetan und 

 Paragalactan, enthalten aber weder Chitin, noch einen chitinähnlichen Körper 

 noch Cellulose. Auch in anderen Pilzen und Flechten ist nicht mit Sicherheit 

 Chitin oder Cellulose nachweisbar. 



B. Fischer und A. Tbiem. Grundwasserversorgung mit besonderer Berücksichtigung 



der Enteisenung. Dtsch. Viertel jahrsschr. f. öff. Ges.-Pflege XXIX, 1, S. 8. 



