306 Centralblatt für Physiologie. Nr. 9. 



3. Von den im Serum gelösten Molekeln sind der Zahl nach 

 über drei Viertel derselben anorganisch. 



4. Bei ein und derselben Thierart ist der Gehalt des Serums 

 an anorganischen Molekeln ein viel constanterer als der an organischen. 



Zur Classification der Proteinstoffe. 

 Von A. Wröblewskl. 



(Der Redaction zugegangen am 12. Juli 1897.) 



Die Classification der Proteinstoffe ist ebenso wie eine jede 

 Classification eine künstliche, demnach unvollkommen und kann nur 

 für die allgemeine Orientirung in diesem Gebiete als ein Hilfsmittel 

 bei der Forschung und beim Unterrichte dienen. 



Die geistreiche Classification der thierischen Proteinstofi"e wurde 

 von Drechsel und Hoppe-Sejler eingeführt und von Hammarsten 

 in seinem werthvollen Buche*) empfohlen. Neumeister**) modificirt 

 etwas diese Schematisirung und führt in die Classification Pflanzen- 

 stofife ein. 



Wir werden hier diese beiden Classificationen nicht näher be- 

 sprechen, sondern auf die erwähnten Werke hinweisen und nur 

 einzelne Punkte, hauptsächlich vom pädagogischen Standpunkte, 

 berühren. Die vielfachen Erfahrungen haben nämlich ergeben, dass 

 in den letzten Jahren so viele neue Thatsachen im Gebiete der 

 Proteinstolfe gesammelt worden sind, dass die gebräuchlichen Classi- 

 ficationen kein vollkommen klares Bild mehr geben und sogar zu 

 manchen Missverständnissen beim Unterrichte führen können. 



Von einem streng chemischen Standpunkte ausgehend, müsste 

 man Proteinstofife nach ihrer chemischen Zusammensetzung schemati- 

 siren. Unsere Kenntnisse in dieser Beziehung sind aber noch sehr 

 dürftig und wir müssen theilweise auch die Eigenschaften, welche 

 eine nur unvollkommene Vorstellung der Zusammensetzung und Structur 

 geben, ins Auge fassen. 



Wir werden hier eine etwas modificirte Classification***) vor- 

 schlagen, die vorläufig zum Unterrichte genügend klar das Gebiet der 

 Proteinstoffe schematisiren würde. 



ProteVnstoffe. 



I. Classe. Ei Weissstoffe. 



1. Abtheilung Albumine. 



2. „ ...... Globuline. 



3. „ Alkohollösliche Eiweissstoffe. 



4. „ ♦...•. Albuminate. 



5. „ Coagulirte Eiweissstoffe. 



*) „Lehrbuch der physiologischen Chemie". 

 **) „Lehrbuch der physiologischen Chemie" I, 5, 33. 



***) Diese Classification ist schon theilweise in meiner „Anleitung zum phy- 

 siologisch-chemischen Praktikum" (polnisch) publieirt worden. 



