308 Centralblatt für Physioloj^ie. Nr. 9. 



Protamine. Die von A. Kossei*) beschriebenen basischen 

 Proteinstoffe; Protamine, die keine Millon'sche Reaction geben, 

 werden wir den albuminoiden Substanzen zurechnen. 



Albumine 1 de Substanzen. Dritte Olasse der Proteinstoffe 

 zerfällt in drei Unterclassen. In der ersten Unterclasse sind ver- 

 schiedene eiweissähnliche Körper vereinigt, die eigentlich untereinander 

 wenig Gemeinschaftliches haben. Die zweite Unterclasse bilden Albu- 

 mosen und Peptone. Die dritte Unterclasse bilden Enzyme. 



Enzyme. Niemand wird bezweifeln wollen, dass Enzyme zu den 

 wichtigsten Bestandtheilen der organisirten Körper gehören. Die zahl- 

 reichen Forschungsergebnisse der letzten Jahre weisen darauf hin, 

 dass Enzyme mit den Proteinstoffen nahe verwandt sind. Wenn wir 

 an dieser Stelle nur die zahlreichen Angaben über Toxalbumine und 

 Toxalbumosen, sowie die aus dem Nencki 'sehen Laboratorium 

 stammende Arbeit über Pepsin und die interessante Studie über 

 Pepsin von Pekelharing**) erwähnen, wenn wir die Ergebnisse unserer 

 Forschung über Diastase***) ins Auge fassen, so kommen wir zum 

 Schlüsse, dass Enzyme den Eiweissstoffen nahe stehen und in der 

 Gruppe von Proteinstoffe Platz finden sollen. Es sind eiweissähnliche 

 Körper, welche die dritte Unterclasse der Classe albuminoider Sub- 

 stanzen bilden. 



Ueber die Eintheilung der Enzyme werden wir an einer anderen 

 Stelle berichten. 



Zürich, Juli 1897. 



Allgemeine Physiologie. 



Willard G. Van Name. The gelatin from white fibrous connective 

 tissue (Journ. of exper. med. II, 1, p. 127). 



Verf. theilt vier Versuche mit über die chemische Zusammen- 

 setzung von aus Sehnen (Achillessehne vom Ochsen) gewonnenem 

 Leim. Er bespricht zunächst die Schwierigkeiten der ßeindarstellung 

 von Gelatine, die darauf beruhenden Differenzen in den Angaben über 

 ihre Zusammensetzung, um das von ihm benutzte Verfahren zu be- 

 schreiben. Die gut gereinigten und zerkleinerten Sehnen wurden in 

 Thymolwasser erweicht, dann für fünf Tage — wieder unter Thymol- 

 zusatz — mit V4procentiger Sodalösung und nach Kühne bereitetem 

 Pankreasauszug bei 40" gehalten (700 Gramm Sehne auf 2 Liter Soda- 

 lösung, dazu 300 Cubikcentimeter Pankreasauszug). Die ungelösten 

 elastischen Fasern wurden mit Wasser gewaschen, bis letzteres nicht 

 mehr alkalisch reagirte und keine Eiweissreaction mehr gab. Dann 

 wurde das Collagen gekocht und die entstandene Gelatine durch wieder- 



*) A. Kos sei : „Ueber die basischen Stoffe des Zellkernes." Hoppe-Seyler's 

 Zeitsehr. 22, 176. 



**) „Zeitsehr. f. physiol. Chemie" 22, 233. 

 ***) Die betreffende Publieation wird bald in der „Zeitsehr. f. physiol. Chem." 

 erseheinen. 



