Nr. 20. Centralblatt für Physiologie. 629 



von (Pfeffer u.) Cliudiakovv haben Verf. und Rapp festgestellt, dass der 

 Sauerstoff für die Vermehrung der Hefezellen nöthig, für den Gährungsvorgang 

 selbst aber gleichgiltig ist, ferner dass stärkere Erschütterung gähreuder 

 Flüssigkeiten die Gährung unter Umständen unterdrücken kann. 



P. Carles. Essais de Talbumine cornmerciale. Journ. de Pharm, et de Chim. (6), VI. 

 3, p. 102. 



C. Davidsohn. Ueber die experimentelle Erzeugung von Amyloid. Virchow's 

 Areh. OL, 1, S. 16. Durch Staphylocoeeeninjeetion hat Verf. in Bestätigung 

 der Angaben von Krawkow bei Thieren (Kaninchen, Meersehv^einchen, weisse 

 Mäuse) in den Organen, insbesondere in der Milz eine Substanz erzeugt, die 

 mit dem beim Menschen pathologisch bekannten Amyloid die grösste Ueber- 

 einstimmuiig zeigte. 



M. Dennstedt. Ueber Vereinfachung der organischen Elementaranalyse. Zeitschr. f. 

 angew. Chem. 1897, Heft 15, S. 462 



Fr. Düring. Ueber den Mineralstoffgehalt der Vogelknochen. Zeitschr. f. physiol. 

 Ohem. XXIII, 4/5, S. 321. Während für die fett- und wasserfrei berechneten 

 Knochen der Gehalt an Mineralstoffen zu 66 Procent angegeben wird, findet 

 Verf. bei den Knochen der verschiedensten Vögel denselben nur zu 54:"5 bis 

 65"8 Proeent, für das ganze Skelett berechnet, während er bei einzelnen, ins- 

 besondere den Röhrenknochen und allen voran beim Humerus, bis zu 689 Pro- 

 eent betragen kann. Schon Weiske, E. Hiller und M. Sehrodt hatten für 

 Vögelknoehen einen niedrigeren Gehalt an Mineralstoffen als im Skelett aus- 

 gewachsener Säugethiere angegeben. 



J. Effront Sur la caroubinose. Gompt. rend. CXXV, 5, p. 309. Die durch Mineral- 

 säuren aus dem Caroubin darstellbare Zuckerart gibt mit Phenylhydrazin ein 

 bei 198" schmelzendes, in Wasser und kaltem Alkohol wenig lösliches, in 

 heissem Alkohol leicht lösliches, in Aether fast unlösliches Osazon. 



A. van Ekenstein. Sur la caroubinose et sur la d-mannose. Compt. rend. CXXV, 

 19, p. 719. 



A. Fl int. Ueber Stercorin. Zeitschr. f. physiol. Chem. XXIII, 4/5, S. 363. Die von 

 Bondzynski und Humnicki in menschlichen Fäces gefundene, cholesterin- 

 ähnliche Substanz „Koprosterin" ist identisch mit dem vom Verf. bereits 1862 

 beschriebenen „Stercorin". 



0. Folin. Zur Kenntniss des sogenannten thierischen Gummis. Zeitschr. f. physiol. 

 Chem. XXIII, 4/5, S. 347. Landwehr wollte aus der Unterkieferdrüse und 

 aus anderen Organen ein stickstofffreies thierisches Gummi Cj, Hon Ojq dar- 

 gestellt haben, das von selbst nicht, sondern erst nach Kochen mit Mineral- 

 säure redueirend wirkt. Verf. hat nun (unter Hammarsten's Leitung) fest- 

 gestellt, dass beim Erhitzen von Speicheldrüsen vom Rind oder von neutralen 

 Lösungen des entsprechenden Mucins bei 110 bis 150" C. im Autoklaven 

 während mehrerer Stunden man in der Lösung kein thierisches Gummi, sondern 

 ein verändertes Mucin, eine Mucinalbuminose erhält (neben Spuren einer 

 reducirenden Substanz und humusähnlichen Producten). Diese Albumose wird 

 von Eisenchloridlösung gefällt; die Eisenverbindung löst sieh nicht in sieden- 

 dem Wasser, wird aber nach Zersetzung der Verbindung mittelst Säure nun- 

 mehr durch Alkohol gefällt; daher ist Land wehr 's Eisenmethode bei Gegen- 

 wart von Mueinalbumose unbrauchbar. Jedenfalls lässt sich aus der Unter- 

 kieferdrüse kein guramiähnliches Kohlehydrat gewinnen. 



J. Horbaczewski. Ueber krystallisirtes Xanthin und Guauin. Zeitschr. f. physiol. 

 Chem. XXin, 3, S. 226. Schön krystallisirendes (mit 1 Molekül Krystall- 

 wasser) Xanthin kann direct aus der Silberverbindung oder aus amorphem 

 Xanthin gewonnen werden, wenn man die alkalische Xanthinlösung mit heissem 

 Wasser stark verdünnt, mit Essigsäure ansäuert und langsam auskrystallisiren 

 lässt, die Krystalle können bis zu 110" C. erhitzt werden, ohne sich zu ver- 

 ändern; bei 125 bis 130" werden die Krystalle unter Verlust des Krystall- 

 wassers undurchsichtig. Um krystallisirtes Guanin zu erhalten, versetzt man 

 die verdünnte (etwa 1 : 2000) warme Guaninlösung in Lauge mit '/s Volumen 

 Alkohol, übersättigt mit Essigsäure und lässt stehen. Die dem Kreatinin-Chlor- 

 zink ähnlichen undurchsichtigen Krystalle enthalten kein Krystallwasser, können 

 daher ohne Gewichtsverlust bis auf 130" C. erhitzt werden. 



W. A. Iwanotr. Zur Frage über das Eindringen der Formalindämpfe in die organi- 

 schen Gewebe. Centralbl. f. Bacteriol. I. Abth., XXII, 2/3, S. 50. 



