Nr. 24. Centralblatt für Physiologie. 763 



Verf. hat nnn festgestellt, dass eine wässerige Lösiiag vou Ain- 

 iiiouiumcarbonat ereits Carbaminat enthält, dass durch Zusatz von 

 NH3 und wahisc-heinlich auch durch Temperaturerniedrigung die 

 Mengrt des Oarbarainats auf Kosten des Oarbouats vergrössert wird 

 und dass das Entgegengesetzte geschieht durch Temperaturerhöhung 

 und Kohlensäurezufuhr. 



Auf Grund dessen bestreitet er nun auch dieser Methode die 

 Prätension für quantitative Bestimmungen zu genügen, wenn die 

 Carbaminsäure in Form ihres Ammonsalzes vorhanden ist, weil „das 

 Calciumcarbaminat bei Anwendung des Drechsel'scheu Verfahrens 

 da vorhanden sein wird, wo ein Ammoniumcarbonat in Lösung ist 

 oder wo freie COo neben Amraonsalzen existirt". Nur wenn die Säure 

 als Kalkverbindung in der Flüssigkeit gelöst ist — und dieser Fall 

 ist unter physiologischen Verhältnissen, d. h. bei alkalischer Reaction 

 und Gegenwart von CO2 kaum denkbar — kann sie, und zwar durch 

 Füllung mit Alkohol in der Kälte bestimmt werden. 



Pickardt (Berlin). 

 F. Hofmeister. Untersuchmigen über die Proteinstoffe. I. lieber 

 jodirtes Eieralbumin (Zeitschr. f. physiol. Chem. XXIV, 1/2, S. 159). 



Verf. liess auf krystallisirtes Eiereiweiss, nach mehrfachem Um- 

 krystallisiren aus halbgesättigter Ammonsulfatlösung analysenrein er- 

 haltenes Albumin Jod einwirken, nachdem er durch Vorversuche die- 

 jenige Jodmenge festgestellt hatte, die (als JK, J in JK-Lösung, KJO3) 

 in der Wärme unter Ho SO^-Zusatz das Maximum von fest gebunde- 

 nem Jodeiweiss lieferte. 



Das Eeactionsproduct wurde nach mehrfachem Lösen iu NH3, 

 Fällen durch Essigsäure und Auswaschen erst mit JK-Lösung, dann 

 mit Wasser, Alkohol und Aether als hellbraunes, nicht hygroskopisches 

 Pulver erhalten, das in Alkohol löslich war und aus diesem durch 

 verdünnte Säuren quantitativ niedergeschlagen werden konnte. 



Die Substanz zeigte die Xanthoproteiu- und Biuretprobe, Fäll- 

 barkeit durch Alkaloidreagentien, sowie durch Ferrocyankalium, und 

 die «-Naphtholzuckerreaction; die Millon'sche, die Adamkiewicz- 

 sehe Reaction und Bleischwärzung beim Kochen mit alkalischer Blei- 

 lösung fehlten dagegen. Durch Kochen mit Säuren kann aus ihr ein 

 Phenylosazon gebender Körper erhalten werden. 



Verf. schliesst aus diesem Verhalten im Zusammenhange mit der 

 Analyse, welche die Formel: Q^n H370 Ngg So O75 (für das Albumin 

 lautet sie: C237 Hggo N58 S2 Oyg) annehmen lässt, dass die Benzolhydroxyl- 

 gruppe des Albumin durch eines der eintretenden Jodatome substituirt 

 ist; ferner, dass sich im Molekül mindestens zwei Atome Schwefel 

 befinden, und dass das Eiweissmolekül einen sehr hohen Kohlehydrat- 

 gehalt besitzt. Das Jodalbumin scheint ein für den Organismus indiffe- 

 renter Körper zu sein. Pickardt (Berlin). 



A. Kossel. Ueher die einfachsten Eiiveisskörper (Sitzungsber. der 

 Gesellsch. zur Beförderung der Naturwissensch. zu Marburg, 1897, 

 5, S. 56). 



Zu den einfachsten Eiweisskörpern gehören nach Verf. eine 



Gruppe basischer Stoffe, die von Mi escher entdeckten Protamine, 



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