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genommen habe. Ich habe mich bei diesen meinen neuen Experimenten 

 des Hühnereiweisses bedient, welches durch 15 bis 20 Minuten langes 

 Kochen hartgesotten war, sowie des Serumeiweisses, welches zur 

 Anlegung von Bacterienculturen verwendet wird. Die Frage gewann 

 au Wichtigkeit aus dem Grunde, weil Delezenne und Frouin zu 

 dem Schluss gelangt sind, dass der mittelst Katheterisation des Ductus 

 Wirsungianus gesammelte Pankreassaft das Vermögen, Eiweiss zu ver- 

 dauen, überhaupt nicht besitzt. 



I. 



Meine Experimente habe ich an Hunden mit einer nach der 

 Methode von Heidenhain-Pawlow angelegten Pankreasfistel ausge- 

 führt. Bevor ich die Canüle in den Ausführungsgang des Pankreas 

 einlegte, wusch ich sorgfältig mit heissem Wasser die Umgebung der 

 Papille, wie auch die Papille selbst, in welche der Ductus Wirsungianus 

 mündet. Um die Eigenschaften des Pankreassaftes vergleichen zu 

 können, sammelte ich in der ersten oder zweiten Hälfte des Experi- 

 mentes den Saft auch unmittelbar in ein vorgehaltenes Gläschen. Die 

 Canüle sowohl, wie das Gläschen waren sterilisirt. Der gesammelte 

 Saft wurde in sterilisirte Eeagensgläschen gegossen, in welche hierauf 

 ein Stückchen Hühnereiweiss in Form eines flachen Quadratchens im 

 Gewichte von circa 0*2 Gramm hineingebracht wurde, natürlich nicht 

 mit der Hand, sondern mit der Spitze eines zuvor durchglühten Messers. 

 Um dem Eintritt von Fäulnis vorzubeugen, that ich in jedes Eeagens- 

 gläschen zwei Tropfen Toluol, worauf die Reagensgläschen in den 

 Brutschrank gebracht wurden. 



Ich möchte nun ganz kurz über einige meiner Experimente be- 

 richten. 



Experiment I. Das Versuchsthier hat 400 Gramm Milch zu sich 

 genommen. Der Pankreassaft wurde zunächst durch die Canüle, dann 

 ohne Canüle gesammelt. Zum Verdauungsversuch wurde 0*15 Gramm 

 Hühnereiweiss genommen. In dem „ohne Canüle" gewonnenen Pan- 

 kreassaft begann das Hühnereiweiss nach 24 Stunden sich zu verändern- 

 und war nach 40 Stunden vollständig verdaut. Im „mit Canüle" ge- 

 wonnenen Pankreassaft begann das Eiweiss, ohne seine Form verändert 

 zu haben, nach 72 Stunden an den Rändern durchzuschimmern, wobei 

 der Saft vollständig durchsichtig blieb. Nach 112 Stunden konnte man 

 noch deutlich ausgesprochene Contouren des stark durchschimmernden 

 und ein wenig aufgequollenen Eiweissstückchens sehen. Beim Schütteln 

 des Reagensgläschens zerfiel das Stückchen, gleichsam zerrinnend, ohne 

 die Durchsichtigkeit des Saftes zu verändern. Zu einer Pank-reassaft- 

 portion, die mittelst Canüle gewonnen wurde, wurde eine geringe 

 Quantität Darmsaft hinzugesetzt: Das Eiweiss begann sich schon nach 

 1 Stunde zu verändern und war nach 2 Stunden bereits vollständig 

 verdaut. In diesem Experiment nimmt besonders der Umstand die Auf- 

 merksamkeit für sich in Anspruch, dass die vorangegangene Waschung 

 der Mündungsstelle der Papille mit heissem Wasser, die digestive 

 Wirkung des nachträglich ohne Canüle gesammelten Pankreassaftes 

 herabgesetzt hat, und zwar in dem Sinne, dass die Verdauung des 

 hineingelegten Eiweissstückchens langsamer vor sich ging. Bei den 



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