68 Centralblatt für Physiologie. Ni-, 3^ 



Übrigen Experimenten verdaute der „ohne Oanüle" gewonnene Pankreas- 

 saft das Eiweiss weit energisclier. 



Experiment II. Der Versiichshund hat die Nahrungsaufnahme ver- 

 weigert und vor dem Versuch nichts gefressen. Die letzte Fütterung 

 hat am Tage zuvor, um 7 Uhr Abends, d. h. 16 Stunden vor dem 

 Experiment, stattgefunden. Der Saft wurde zunächst ohne Oanüle ge- 

 sammelt. In diesem „ohne Oanüle" gewonnenen Pankreassaft brauchte 

 ein 0-2 Gramm wiegendes Eiweissstückchen 6 Stunden, um verdaut zu 

 werden. Was den „mit Oanüle" gewonnenen Saft betrifft, so wurde 

 in der einen Portion, welche eine Beimischung von Blut enthielt, das 

 hineingelegte Eiweissstückchen nach 2OV2 Stunden verdaut; in der 

 anderen Portion zerfiel das Eiweissstückchen beim Schütteln in kleinere 

 Stückchen erst nach 25 Stunden; die Stückchen haben noch nach 

 48 Stunden ihr weissliches Aussehen behalten. Die weitere Beobachtung 

 wurde abgebrochen. 



Experiment III. Der Versuchshund hat 200 Gramm gekochten 

 Fleisches gefressen. Zunächst wurde der Pankreassaft ohne Oanüle ge- 

 sammelt, zum Verdauungsversuch Eiweissstückchen im Gewichte von 

 0"2 Gramm genommen. 



Der „ohne Oanüle" gewonnene Saft hat Hühnereiweiss nach 

 14 Stunden, Serumeiweiss nach 15 Stunden verdaut. Was den „mit 

 Oanüle" gewonnenen Pankreassaft betrifft, so Hess die innerhalb der 

 ersten 5 Minuten nach Einlegung der Oanüle gewonnene Portion noch 

 nach 90 Stunden am hineingelegten Eiweissstückchen spitze Eänder 

 wahrnehmen, während in der innerhalb der folgenden 35 Minuten ge- 

 wonnenen Portion das hineingebrachte Eiweissstückchen seine Form 

 mit stark hervortretenden Bändern sogar noch nach 110 Stunden be- 

 halten hat, wenn auch das Eiweissstückchen durchsichtig, durchschim- 

 mernd geworden ist; in der Eiweissportion, die innerhalb der nächst- 

 folgenden Stunde gesammelt wurde, hat das Eiweissstückchen gleich- 

 falls nach 109 Stunden seine Form behalten, ist aber auch durch- 

 sichtig und durchschimmernd geworden. Serumeiweiss blieb im Saft 

 30 Stunden lang vollständig unverändert und zerfiel erst nach 41 Stunden. 



Experiment IV. Der Versuchshund hat ]00 Gramm Schwarzbrot 

 gefressen. Der Pankreassaft wurde zunächst ohne Oanüle gesammelt, zu 

 den Verdauungsversuchen Eiweissstückchen im Gewichte von 1-15 Gramm 

 genommen. Im „ohne Oanüle" gewonnenen Pankreassaft; löste sich das 

 hineingebrachte Eiweissstückchen nach 9 Stunden, während es im „mit 

 Oanüle" gewonnenen Saft selbst nach 48 Stunden nur durchsichtig 

 wurde und seine Form behielt, ohne selbst bei starkem Schütteln zu 

 zerfallen. Die weitere Untersuchung wurde abgebrochen, 



Experiment V. Um mich zu überzeugen, ob nicht die Umwandlung 

 des Protrypsin in Trypsin durch das Stehen des Pankreassaftes an 

 der Luft beeinflusst wird, habe ich den im Experiment II „mit Oanüle" 

 gewonnenen Pankreassaft nach Versetzen desselben mit zwei Tropfen 

 Toluol 4 Tage lang und den in Experiment IV gewonnenen Saft 

 2 Tage lang ohne Toluol an der Luft stehen lassen. Zur Oontrole 

 wurde der im Experiment II „ohne Oanüle" gewonnene Pankreassaft 

 nach Zusatz von Toluol 4 Tage lang an der Luft stehen gelassen. Im 

 jjohne Oanüle" gewonnenen Saft war das Eiweiss nach 5 Stunden ver- 



