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berechnet werden; fast gleich ist er bei den liüustliehen Fetten, etwas 

 abweichend bei den natürlichen Fetten. Eine annähernde Oönstanz zeigt 

 K bei den Kohlehydraten, ferner auch bei den zusammengehörigen 

 stickstoffhaltigen Zersetzungsproducten des Eiweisses, den vegetabili- 

 schen Eiweissen (K = 3298 Gramm-Calorien) und den Albuminoiden 

 (K = 3231 Gramm-Kalorien). Die thierischen Eiweisse weichen 

 weiter untereinander ab. Es scheint dies auf Ungenauigkeiten der 

 Elementaranalyse zu beruhen. Kennt man die Gruppe, zu der eine 

 organische Substanz gehört, so lässt sich aus der Sauerstoffcapacität 

 ihre Verbreunungswärme berechnen. 



Auch für thierisches Eiweiss kann man ohne zu grossen Fehler 

 als Mittelwerth von K = 3273 Gramm-Calorien annehmen, und für 

 Kohlehydrate 3525. Als Mittelwerth für die organischen Nahrungs- 

 mittel würde sich ergeben K = 3400 Gramm-Calorien, wobei der 

 mögliche Fehler circa 4 Procent betrüge. Die aus ähnlichen Erwäg- 

 ungen früher schon aufgestellten Werthe von Rubner und Pflüger 

 für den Brennwerth des Sauerstofies liegen denen Verf.'s nahe. 



A. Loewy (Berlin). 



O.Kruininacher. Ueher den Brennwerth des Sauerstoffes hei einigen 



physiologisch wichtigen jSuhstanzen (Zeitschr. f. Biol. XLIV, 2, S. 362). 



Im Anschluss an E. Voit's Ausführungen hat Verf. für Reis, 



Weizen, ausgewaschenes Muskelfleisch, die an Vögel verfüttert wurden, 



und für die Excremente der betreffenden Vögel den Quotienten 



Oal. 

 K=:-7^-7c — '—. — , d. h. den Brennwerth jedes Gramm Sauerstoffes, das zu 

 0-Oapacität' -^ ' 



ihrer Oxydation nothwendig ist, aus der Verbrennungswärme und der 

 Elementarzusammensetzung festgestellt. Mit Hilfe des so festgestellten 

 Quotienten soll es möglich sein, für analoge Producte die Verbrennungs- 

 wärme ohne deren directe Bestimmung zu berechnen. Verf. beschreibt 

 zunächst das Verfahren bei Verbrennung in der Berthelot'schen 

 Bombe. Er fi.ndet, indem er sich zwecks Berechnung von K nach 

 Voit's Formel für die Zusammensetzung von Reis und Weizen an 

 die König'schen Mittelzahlen hält, dass der direct ermittelte Werth 

 von K von den nach Voit's Formel berechneten für Reis um 

 1*1 Procent, für Weizen um 0'75 Procent abweicht. 



Bei den Excrementen waren die Differenzen etwas grösser. Beim 

 Hungerkoth war die maximale Abweichung von dem aus verschiedenen 

 Verbrennungen gefundenen Mittel 3"7 Procent, beim Reiskoth 17 Pro- 

 cent, bei Weizenkoth 1"5 Proceut, beim Fleischkoth 0"5 Proceut. Danach 

 würde also nicht nur bei chemischen Individuen, sondern auch bei 

 Substauzgemengen die Verbrennungswärme sich aus dem Quotienten 

 K" und der Elementaranalyse mit annähernder Sicherheit berechnen 

 lassen, indem man K als Constante für Substanzgemenge gleicher Gat- 

 tung verwendet, A. Loewy (Berlin). 



R. Ehrström. Zur Kenntnis des Phosphorumsatzes hei dem erwach- 

 senen Menschen (Skandin. Arch. f. Physiol. XIV, 1/3, S. 82). 

 Verf. stellte zunächst den Phosphorumsatz bei frei gewählter 

 Nahrung fest, dann den bei einer con stauten Kost, in der der Phos- 



