102 Centralblatt für Physiologie. Nr. 4. 



phor das einemal als organischer, in einer weiteren Versuchsreihe 

 als anorganischer enthalten war. Der Phosphor wurde in der Nahrung, 

 den Faeces und im Harn bestimmt, in letzterem der Phosphat- und 

 der Gesamratphosphor, so dass die Diiferenz den organischen ergab. 



Verf. schliesst aus seinen eigenen und einigen in der Literatur 

 vorliegenden Versuchsreihen, dass Phosphor- und Stickstoffumsatz nicht 

 parallel zu gehen brauchen, vielmehr unabhängig voneinander regulirt 

 werden. Ohne Eüeksicht auf die Stickstoffbilanz vermag der Or- 

 ganismus je nach der Menge der Phosphorzufuhr Phosphor abzu- 

 geben oder aufzuspeichern; die Tendenz zu einem Phosphorgleich- 

 gewicht, ähnlich dem Siickstoffgleichgewicht, besteht nicht. Dabei er- 

 gibt sich nach den Befunden des Verf.'s kein deutlicher Unterschied 

 zwischen anorganischem und organischem Nahrungsphosphor. Die 

 untere Grenze, bei der Phosphorgleichgewicht bestehen kann, scheint 

 mit 1 bis 2 Gramm Phosphorzufuhr gegeben zu sein. 



Der Phosphorgehalt der Faeces steht nach den Zusammenstell- 

 ungen des Verf.'s in Beziehung zur eingeführten Phosphormenge und 

 beträgt circa 30 Procent dieser, ausser wenn die Nahrung weniger 

 als 1 Gramm Phosphor enthält; dann beträgt er circa 60 Procent. 



Entgegen der allgemeinen Anschauung leugnet Verf. die domi- 

 nirende Rolle, die der Kalkgehalt der Nahrung für die Phosphor- 

 resorption spielt. Er hebt hervor, dass phosphorsaurer Kalk sich im 

 Magen lösen könne, dass auch im Darm eine Eesorption phosphor- 

 sauren Kalkes nicht unmöglich sei, und berechnet, dass in seiner Ver- 

 suchsreihe circa die Hälfte des eingeführten sauren phosphorsauren 

 Kalkes aufgenommen wurde. A. Loewy (Berlin). 



E. Landergren. Untersuchungen über die Eiiueissumsetzunq des Men- 

 schen (Skandin. Arch. f. Physiol. XIV, 1/3, S. 112). 



Verf.'s Untersuchungen betreffen den Eiweissumsatz bei dem so- 

 genannten speciüschen Stickstoffhunger, d. h. bei einer Kost, die an 

 Eiweiss möglichst arm ist, dagegen eine calorisch ausreichende Menge 

 stickstofffreier Nährstoffe enthält. Solche Versuche sollen Aufschluss 

 über die minimale Eiweissmenge geben, deren Zersetzung für die Auf- 

 rechterhaltung der Lebensfunctionen nothwendig ist. 



In den ersten Versuchen wurde pro die bis zu 5 bis 6 Gramm 

 Eiweiss herab zugeführt, daneben ausschliesslich Kohlehydrate. Die 

 Stickstoffausscheiduug sinkt dabei gleich massig ab bis unter 4 Gramm 

 pro die (Min. =0'047 Gramm Stickstoff pro Körperkilogramm) und 

 erreicht am vierten Tage annähernd das Minimum. Für den Ablauf 

 der Stickstoffausscheidung erwies sich der Eiweissreichthum der vorher- 

 gehenden Nahrung nicht von wesentlichem Eiufluss, so dass Verf. 

 der Menge des sogenannten circulirenden Eiweisses keine sehr erheb- 

 liche Rolle beim Menschen zuschreiben möchte. Ein Ueberschuss an 

 stickstofffreier Nahrung beeiuflusst das Minimum der Eiweissurasetzung 

 nicht. Auch ein Zusatz von circa 50 Procent der Kohlehydrate durch 

 Fett ändert nichts am Minimaleiweissumsatz. Die Vertheilung der 

 stickstoffhaltigen Harusubstanzen auf Harnstoff, Harnsäure, Ammoniak 

 entsprach der Norm. Wenn dagegen eine Nahrung zugeführt wurde, 

 die nur aus Fett bestand neben 2 bis 6 Gramm Eiweiss, so sank 



