Nr. 6. Ceutralblatt für Physiologie. 151 



E. Roux, Sur de nouvelles bases derivßes des pentoses. Compt. reiid. CXXXVI, 18, 

 p. 1079. Verf. besehreibt das Arabinamin C5 Hu O4 NH2 und Xylamin (voq 

 der gleichen Formel), sowie deren Derivate. 



C. H. L. Schmidt. Zur Kenntnis der Jodirungsproduete der Albuminstoffe. III. 

 Zeitsehr. f. physioL Chem. XXXVII, 4, S. 350. In weiterer Fortführung seiner 

 früheren Versuche hat Verf. auf Albumin aus Eigelb Jod 24 Stunden lang ein- 

 wirken lassen unter theilweiser Ausschaltung der freien Jodwasserstoffsäure 

 durch Jodsäure. Unter den Producten fanden sieh (über die Trennungs- und 

 Abseheidungsmethoden vgl. Orig.) Phenol, daneben Parakresol als Spaltungs- 

 producte des Tyrosins, ferner Benzoesäure und Hippursäure; diese beiden sind 

 als durch Oxydation eines weiteren Abbauproductes des Eiweissmoleküls, und 

 zwar des Phenylalanins entstanden aufzufassen. Die Entstehung von Phenol und 

 Kresol ist der redueirenden oder spaltenden Wirkung der Jodwasserstoffsäure 

 zuzusehreiben. So lange der Jodwasserstoff nicht vollständig eliminirt wird, 

 kann er einmal reducirend und spaltend, sodann, entweder durch directe Wasser- 

 stoffentziehung oder indem aus Wasser freie Hydroxyle entstehen, oxydirend 

 wirken. 



J. Schütz. Zur Kenntnis des proteolytischen Enzyms der Hefe. Hofmeister's Bei- 

 träge z. chem. Physioi. III, 9/10, S. 482. In O'S proeentiger Kochsalzlösung auf- 

 geschwemmte, gereinigte Presshefe wurde einmal für sieh unter Toluolzusatz 

 bei 40^" acht Tage lang der Autolyse überlassen, dann den Hefezellen rein dar- 

 gestelltes Euglobuliu, beziehungsweise Pseudoglobulin, beziehungsweise krystalli- 

 sirtes Serumalbumin (mit je V20 ^Js y^ Gramm Stickstoff) hinzugefügt und nach 

 Stägiger Digestion der durch Tannin nicht fällbare, zumeist NHs-Stiekstoff be- 

 stimmt. Während das Hefeeiweiss selbst und Gelatine eine bedeutende Zerlegung 

 unter NHj-Bildung erleiden, ist dieselbe bei Euglobulin und Serumalbumin 

 zwar stets vorhanden, doch viel geringer, beim Pseudoglobulin fehlt sie fast 

 ganz; letzteres scheint also ein die Autolyse hemmendes Agens zu enthalten, 

 ßeinste Presshefe, in 0'8 proeentiger Na Cl-Lösung aufgeschwemmt, lieferte unter 

 Toluolzusatz im Brutschrank in 14 bis 26 Tagen 5-9 bis 6-3 Proeent des Ge- 

 sammtstickstoffes als NHa-Stiekstoff (dureb Magnesia abspaltbar). 



A. Schütze. lieber die Unterscheidung von Menschen- und Thierknochen mittelst 

 der Wassermaun'sehen Differenzirungsmethode. Deutseh. med. Woehensehr. 

 1903, 4, S. 62. Spongiöse Substanz nebst anhaftendem Mark, mit physiologischer 

 Kochsalzlösung extrahirt und filtrirt, gibt nur mit dem Serum solcher Kaninchen 

 Fällung, beziehungsweise Trübung, die mit dem Blut der Thiergattung vor- 

 behandelt sind, der der betreffende Knochen angehört, also Knochenmarksubstanz 

 von Menschen nur mit dem Serum von Kaninehen, die mit Menschenblut vor- 

 behandelt sind u. s. w. 



H. Steudel. Das Verhalten der Hexonbasen zur Pikrolonsäure. Zeitsehr. f. physioi . 

 Chem. XXXVII, 3, S. 219. Die Säure (1 p-Nitrophenyl-, 3 methyl-, 4 nitro-, 

 .5 pyrazolon, Cig Hg N4 O5) bildet mit Arginin und Hisiidin, nicht aber mit 

 Lysin, in Wasser und Alkohol schwerlösliche Salze, in denen 2 Theile Säure 

 auf 1 Theil Hexonbase sieh finden und die sich gut zur Reindarstellung der 

 berreffenden Basen eignen. 



P. Thomas. Sur la production d'aeide formique dans la fermentation alkoolique. 

 Compt. rend. CXXXVI, 17, p. 1015. Bei Gegenwart von Amiden (Harnstoff, 

 Aeetamid) oder von Ammonsalzen bildet die Hefe bei der alkoholischen Gäh- 

 ■ rung auch Ameisensäure mit ein wenig Essigsäure. 



H. Thoms. Ueber den Blausäuregehalt des Cigarreurauehes. Zeitsehr. f. physioi. 

 Chem. XXXVII, 3, S. 250. Verf. reelamirt, gegenüber Hab ermann (Centralbl. 

 XVI, S. 752), dass er vor 3 Jahren im Tabakrauch neben Buttersäure auch 

 Blausäure nachgewiesen habe, letztere zu 3 Milligramm Procent. 



C. Vallee. Sur la presenee du Saccharose dans les amandes et sur son role dans 

 la formation de l'huile. Compt rend. CXXXVI, 2, p. 114. 



L. Vignon. Cellulose nitree. Compt. rend. CXXXVI, 14, p. 898. 



— Cellulose soluble. Compt. rend. CXXXVI, 16, p. 969. Behandlung der Oxycellulose 



in der Kälte mit Aetzlauge (27 Proeent K H 0) regenerirt die Cellulose zu einer 

 löslichen Modification, die durch Salzsäure, Alkali- und Erdehloride ausfäll- 

 bar ist. 

 R. Wilstätter, Synthese des Tropins. Ann. d. Chem. CCCXXVI, 1, S. 23. 



— und A. Bode. Synthese von r-Cocain. Ebenda, S. 42. 



