210 Centralblatt für Physiologie. Nr. 8. 



der Sicherstellung der Wirkung der pankreatischen Enzynae ange- 

 stellten Versuche mit, inwiefern sie bei der Hydrolyse der Zucker- 

 arten vom Biosetypus zur Geltung kommen. 



Schon Claude ßernard hat auf die besondere Bedeutung der 

 Hydrolyse von Disacchariden hingewiesen, indem er den Beweis 

 lieferte, dass die Inversion der Saccharose im Körper der lebenden 

 Wesen ein für die Assimilation derselben unentbehrlicher Act sei. 



Er stellte nämlich fest, dass die in die Vene eines Thieres ein- 

 gespritzte Saccharose unverändert sofort von den Nieren ausgeschieden 

 wird und fand, dass diese nothwendige Spaltung der eingenommenen 

 Saccharose im Dünndarm localisirt ist. Die thierische Invertase und ihre 

 Darstellung wurde vielfach untersucht von Röhmann, v. Mering u. A. 

 Miura constatirte sie im Pankreas. 



Nach Claude-Bernard stellte auf ähnliche Weise die Un- 

 assimihrbarkeit der Maltose als solche Philips im Jahre 1881 fest. 

 Seine Versuche bestätigten mit einer kleinen Einschränkung Dastre 

 und Bourquelot im Jahre 1884 mit der Ableitung, dass, wenn das 

 Quantum der intravenös einverleibten Maltose nicht zu gross ist, ein 

 Theil derselben von dem Organismus aufgenommen wird. 



In neuerer Zeit (1894 bis 1895) prüfte vergleichsweise Röhmann 

 und nach diesem Hamburger die saccharificirende Einwirkung des 

 Speichels, des Blutserums des Pankreas- und Darmsaftes auf Stärke- 

 kleister und schlössen so indirect aus der Menge der aus demselben 

 gebildeten Glykose auf die Wirksamkeit der Maltase. 



Das Enzym Lactase, von welchem die Hydrolyse des Milchzuckers 

 abhängt, wurde im Gegensatze zu Portier, der dieselbe im Pankreas- 

 infus der Hunde, der Kälber und Schweine nicht nachweisen konnte, 

 von Weinland im Hundepankreas besonders nach Milchfütterung 

 gefunden. 



Aus der eben angeführten Skizze geht hervor, dass die diastati- 

 schen und hydrolytischen Eigenschaften des Pankreas zum Theile 

 schon lange Zeit bekannt sind. Meine Versuche auf diesem Gebiete 

 gehen einigermaassen weiter und verfolgen die Thätigkeit der pan- 

 kreatischen Enzyme bis hinter die vollendete Hydrolyse, Während nun 

 die früheren Versuche auf eine blosse Oonstatirung der Hydrolyse oder 

 Diastase auf Grund der Feststellung der betreffenden Stärkederivate 

 oder der Disacchariden beschränkt blieben, war es mir möglich, durch 

 Anwendung des Apparatarrangements nach der Methode von Julius 

 Stoklasa*) die tägliche Zunahme von COg als Hauptproduct des in 

 Gährung übergegangenen einfachen Zuckers zu bestimmen. 



Mit anderen Worten kann man nach den angestellten Versuchen 

 nicht nur auf die Hydrolyse schliessen, sondern auch zugleich die 

 Intensität des glykolytischen Gährvermögens messen. Und hierbei fand, 

 ich, dass die Hydrolyse zugleich mit der Glykolyse vor sich ging und 

 endete, denn nach vollendetem Versuche konnte man z. B. weder 

 Invertzucker noch andere Hexosen constatiren. 



Nach manchen Fehlversuchen hielt ich bei der Isolirung des die 

 Enzyme enthaltenden Präparates fest an die Methode Buchner-Stoklasa. 



*) Ber. d. deutschen ehem. Gesellseh. XXXVI. 3. 



