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Invertin im Honig und im Insektendarm. 



Von Prof. D. Axenfeld (Perugia). 



(Der Redaktion zugegangen am 24. Juli 1903.) 



Natürlicher Honig wird solange dialisiert, bis der Zucker entfernt 

 ist. Die im Dialisator zurückgebliebene Flüssigkeit enthält Wachs- 

 teilchen, Blütenstaub u. a. m.; filtriert, übt sie eine schwache Wirkung 

 auf Stärke aus, aber eioe sehr kräftige auf Kohrzucker, und zwar auch 

 bei gewöhnlicher Temperatur, schon in 5 Minuten. 



Es wurde nua nach der Quelle des Fermentes geforscht und da 

 stellte es sich heraus, daß der Bienendarm, namentlich der Vorder- 

 darm, sehr stark. Eohrzucker invertiert, weniger stark der Rest des 

 Darmes. Wird der Darm der Biene in drei Teile geteilt und in ent- 

 sprechende Lösungen von Rohrzucker getan, so zeigt es sich, daß die 

 Wirkung am stärksten vom Vorderdarm, am geringsten vom hintersten 

 Teil des Darmes ausgeübt wird. Möglicherweise stammt alles Ferment 

 aus dem Vorderdarm und ist nur nach hinten fortgeschwemmt. Der 

 sogenannte Honigmagen ist sehr wenig wirksam. Künstlicher Honig 

 (ich hatte davon zwei verschiedene Muster zur Verfügung) ist frei von 

 invertierendem Ferment. 



Die Tatsache, daß die Biene ein kräftiges auf Rohrzucker 

 wirkendes Ferment besitzt, brachte mich auf die Idee, auch andere 

 Insekten darauf hin zu untersuchen und in der Tat stellte es sich 

 heraus, daß dieses Ferment im genannten Tierreiche sehr verbreitet ist. 

 Kräftig wirken die Gedärme (ich nenne kräftig die Wirkung, wenn sie 

 schon nach 5 Minuten an einer Iprozentigen Rohrzuckerlösung 

 bei gewöhnlicher Temperatur zu konstatieren ist) der Wespe, der 

 Diptern, auch der Musca carnaria. Weiterhin sind wirksam viele 

 Lepidoptern, wie Pieris, Vanessa, die Raupe der Carporapsa pom. 

 Eine Ausnahme macht die Seidenwurmraupe (untersucht in der letzten 

 Periode vor dem__ Puppenstadium), deren Darm kräftig Salicin zerlegt, 

 weniger stark Äskulin, aber keine Wirkung auf Rohrzucker oder 

 Stärke ausübt. Im wässerigen aufgekochten Extrakt der Maulbeerbaum- 

 blätter entwickelt sich unter dem Einflüsse dieses Darmes reichlich 

 Zucker. 



Während der Darm der Musca carnaria kräftig invertiert, zeigt 

 ihre sich auf Fleisch entwickelnde Made keine Wirkung. Auch viele 

 Coleoptern wurden untersucht, wie Carabus, Ditiscus, Melolontha, 

 Blaps. Die Wirkung auf Rohrzucker ist weniger stark, aber deutlich 

 in 1 bis 2 Stunden; in anderen Fällen, bei Notonectes, Hydrophylus 

 ist sie erst nach längerer Zeit bemerkbar, bei Spinnen und bei Julus 

 erst nach 24 Stunden. Sehr kräftig wirkt der Darm der Cicada com.; 

 schon nach zwei Minuten läßt sich die Anwesenheit von invertiertem 

 Zucker konstatieren. Worauf beruht es nun, daß gewisse Insekten ge- 

 wisse Pflanzen bevorzugen: so gedeiht z. B. die Seidenraupe nur auf 

 dem Maulbeerbaum. Welche biologische Bedeutung haben die pflanz- 

 lichen Glykoside, die meist Gifte sind? 



