2,92 Zentraiblatt für Physiologie. Nr, 11. 



Im Filtrat von den Silberniederschlägen lassen sich durch Zusatz 

 von Silbernitrat und Barytwasser noch weitere Silbersalze der Amino- 

 säuren vom Typus Cn Han-i-i NO2 abscheiden. 



Die gefundenen Prozentwerte für Glutaminsäure betrugen: 

 Glutenkasein 9-0, Glutenfibrin 13-07, Gliadin 18-54, Mueedin 19-81, 

 Zein 10-0 (?), Thymushiston 3'66 Prozent. 



Bei Betrachtung der bisher bestimmten Mengen von Spaltungs- 

 produkten in den Kleberproteinstojßfen ergibt sich für die Zahl der 

 Eiweißkörper im Weizenkleber, daß mindestens drei verschiedene 

 existieren: das in Alkohol ganz unlösliche Glutenkasein, das in 60pro- 

 zentigem kalten Alkohol wenig lösliche Glutenfibrin und das in 

 60prozentigem kalten Alkohol leicht lösliche Gliadin, das mit dem 

 Mueedin identisch zu sein scheint. Eliinger (Königsberg). 



S. Fränkel. Darstellung und Konstitution des Histidins (Sitzungsber. 



d. Wiener Akad., Math.-naturw. Kl. CXII. Abt. IIb. März 1903, 



S. 77). 



Zur Darstellung des Histidinchlorhydrates Og Hg N3 O2 . HCl -]- 

 4-H2O wird Hämoglobin 12 Stunden mit rauchender HCl gekocht 

 und die von HCl durch einen Dampfstrom möglichst befreite, mit 

 Na OH, dann Na.^, CO3 schwach alkalisch gemachte Flüssigkeit mit 

 Tierkohle entfärbt; aus dem schwach gelblichen Filtrat fällt HgClg 

 bei Gegenwart von Alkali Histidinquecksilber; dieses wird, in Hg 

 suspendiert, durch Hj S zersetzt, die vom Hg S abfiltrierte Lösung ein- 

 gedampft und der hinterbleibende, vom ausgeschiedenen Na Ol ge- 

 trennte Sirup durch Schütteln mit Äther zur Kristallisation gebracht. 

 (Die direkte Kristallisation des sonst äußerst leicht kristallisierenden 

 Stofi"es wird durch die Anwesenheit sehr geringer Mengen von 

 ß-Thiomilchsäure beeinträchtigt, die unter den obwaltenden Bedingungen 

 als Spaltungsprodukt des Hämoglobins auftritt.) Reinigung durch Um- 

 kristallisieren aus siedendem Wasser. Verliert sein Kristall wasser erst 

 bei 140^ wie dies Hedin (Zeitschr. f. physiol. Ohem. XXH, S. 191) 

 angibt. 



Die freie Histidinbase Og Hg N3 Og stellte Verf. aus dem 

 Chlorhydrat durch Schütteln seiner wässerigen Lösung njit Ag2 CO3 

 in geringem Überschusse dar. Sie kristallisiert aus dem vom gelösten 

 Ag befreiten Filtrat nach dem Konzentrieren in großen,- mehrere Milli- 

 meter langen Krystallen. Smp. 253° unter starkem Aufschäumen. — 

 Liefert kein Acetylprodukt. 



Histidin enthält weder Methoxyl noch Methyl am Stickstofi"; 

 spaltet beim Erhitzen als Karbonsäure COg ab; sein Verhalten gegen 

 NaOBr und AgNOj beweist das Vorhandensein einer Amido- 

 gruppe: Formel daher NHg. C5 .HgNg . COOH, Aminohistinkarbonsäure 

 (O5 Hg N2 = Histin). AgN02 verwandelt in Oxyhistinkarbonsäure, 

 Oxydesaminohistidin HO . C5 Hg Ng . COOH -j- H2 ; kristallisiert aus 

 heißem Wasser (oder verdünntem Alkohol) beim Erkalten rasch in 

 mehrere Millimeter langen, meist aus seideglänzenden oder wasser- 

 hellen rhombischen Prismen bestehenden Eosetten. Verliert das Kristall- 

 wasser bei 110° Smp. 209° unter starkem Aufschäumen. Geht beim 

 Erhitzen mit Ba(0H)2 auf 205° unter Kohlendioxydabspaltung in einen 



