306 Zentralblatt für Physiologie. Nr. 12. 



Das durch den Gasstrom mitgerisseue Wasser wurde durch reine 

 Schwefelsäure und trockenes Kalziumchlorid aufgehalten; erstere hielt 

 auch eventuell -gebildeten Alkohol zurück. Die Kohlensäure wurde im 

 Anfang durch Gewichtsabnahme bestimmt, später aber mittels des 

 Mohrschen Kaliapparates und Kalziumchlorid. Der Alkohol wurde 

 durch Destillation und der Glykosegehalt der Lösung, vor und nach 

 dem Versuche, entweder durch das Polarimeter oder nach Pflügers 

 Methode bestimmt. 



In beiden Versuchsreihen habe ich immer als konstante Produkte 

 der durch die Nukleoproteide hervorgerufenen Glykolyse Alkohol und 

 Kohlensäure erhalten. Ich habe nicht untersucht, ob auch die ge- 

 wöhnlichen Nebenprodukte der alkoholischen Gärung vorkommen. 

 Eines Vergleich zwischen der Menge des Alkohols und der Kohlen- 

 säure, die während dieser Gäruog in Gegenwart von Sauerstoff ge- 

 bildet werden, war aus weiter unten mitzuteilenden Gründen nicht 

 durchzuführen ; doch konnte ich mit vollkommener Sicherheit fest- 

 stellen, daß in dieser Glykolyse sich sowohl Kohlensäure, als auch 

 Alkohol bilden; letzterer wurde auch chemisch durch die Jodoform- 

 und die Ohromsäurereaktion nachgewiesen. 



Während ich diese Untersuchungen fortsetzte, wurde eine 

 interessante Abhandlung von J. Stoklasa*) veröffentlicht. Stoklasa 

 hat festgestellt, daß tierische Organe — wie Pflanzengewebe — die 

 Saccharide zu spalten imstande sind, und konnte aus verschiedenen 

 Organen (Leber, Lungen, Milz) mittels der hydraulischen Presse einen 

 Saft erhalten, in dem durch Alkohol und Äther ein Niederschlag ent- 

 steht; dieser Niederschlag versetzt Glykose in Gärung. Nach Stoklasa 

 ist der Niederschlag selbst ein Enzym, welchem die durch das ganze 

 Organ hervorgerufene Gärung und überhaupt die ganze anaerobe 

 Atmung zuzuschreiben ist. 



Aber schon vor den Untersuchungen von Stoklasa hatten wir 

 in der bereits oben zitierten eigenen Abhandlung die glykolitische 

 Tätigkeit einiger Nucleoproteide und Nucleohistone nachgewiesen, 

 besonders aber die der Nucleohistone der Leber, für welches Organ 

 auch Stoklasa eine bedeutende Gärungstätigkeit hervorhebt. Da ich 

 im Laufe der vorliegenden Untersuchungen nachgewiesen hatte, daß 

 in der durch die Nucleoproteide hervorgerufenen Glykolyse Alkohol 

 und Kohlensäure gebildet werden, so lag es nahe. zu vermuten, daß 

 die von Stoklasa beobachtete Gärung, wenigstens zum Teile, den 

 Nucleohistonen, respektive den Nucleoproteiden zuzuschreiben sei. 

 Deshalb untersuchte ich, ob mit Alkohol und Äther auch die Nucleo- 

 proteide in wiederlöslicher Form niedergeschlagen werden. 



Aus dem wässerigen Auszuge der Nieren konnte ich nach der 

 Ausscheidung der Nucleohistone durch Alkohol und Äther einen 

 reichlichen, weißen, flockigen Niederschlag erhalten. Dieser löst sich 

 leicht in Wasser, welchem wenige Tropfen einer alkalischen Lösung 

 hinzugefügt wurden; wird die Lösung durch Essigsäure schwach an- 

 gesäuert, so bildet sich der Niederschlag von neuem; letzterer zeigt 

 die Reaktionen der Eiweißkörper; in Öprozentiger Schwefelsäure durch 



*) Stoklasa. J.: Dies Zentralbl. XVI, S. 652. 



