Nr. 17. Zentralblatt für Physiologie. 475 



chemischen Physiologie und Pathologie", Heft 9 bis 11, ist eine auf- 

 sehenerregende Arbeit von J. Feinschmidt aus dem Laboratorium 

 von E. V. Leyden und Blumenthal erschienen, welche ebenfalls 

 unsere Untersuchungen bestätigt. Feinschmidt hat auch in drei Fällen 

 eine sofortige Gäruug, welche durch Enzyme hervorgerufen wurde, 

 konstatiert. Auf diese interessante Arbeit werde ich in der nächsten 

 Publikation zurückkommen. Kürzlich nun publizierte Otto Cohnheim 

 in Hoppe-Seylers Zeitschrift für physiologische Chemie, Bd. XXXIV, 

 Heft 3, eine Arbeit aus dem physiologischen Institute in Heidelberg, 

 betitelt: „Die Kohlehydratverbrennung in den Muskeln und ihre Beein- 

 flussung durch das Pankreas (I. Mitteilung), eine Schrift, in welcher er 

 zwar unserer Arbeiten betreffs der Isolierung der Zymase aus der 

 Zelle höherer Pflanzen gedacht, aber die Priorität der Isolierung, 

 sowohl der Enzyme aus den Zellen von Pflanzen, als auch die Priorität 

 der Isolierung eines der Zymase ähnlichen Enzyms aus der Zelle 

 höherer Tiere, teils zu unterdrücken, teils mit einer, wie wir später 

 nachweisen werden, vollständig haltlosen Bemerkung, dahingehend, 

 „daß unser Nachweis der Glykolyse nicht durch das aus der Zelle 

 der Organe höherer Tiere isolierte Enzym geliefert erscheint, sondern 

 diese Glykolyse durch Bakterien hervorgerufen würde, abzutun versucht. 

 (Siehe S. 348, 6. Zeile ff. in der oben zitierten Publikation.) Otto 

 Cohnheim scheint aber nicht gemerkt zu haben, daß er durch eine 

 solche Äußerung verrät, daß ihm nicht alle unsere Arbeiten geläufig 

 sind, insbesondere nicht der jüngste Vortrag des Autors auf dem 

 internationalen Kongresse für angewandte Chemie in Berlin, welcher 

 Vortrag in mehreren Blättern zum Abdrucke gelangte.*) 



Speziell aus dem letzterwähnten Vortrage hätte er entnehmen 

 können, wie sehr wir der Mitwirkung der Bakterien bei unseren Ver- 

 suchen die größte Beachtung zu schenken nicht einen Augenblick 

 verabsäumten, daß wir tatsächlich die Tätigkeit der Bakterien bei der 

 Isolierung der glykolytischen Enzyme berücksichtigten, und daß wir 

 eine ganze Reihe von Gärungsversuchen durch ausschließlich enzj- 

 matische Wirkung bei konstatiertem Vorhandensein von Desinficientia 

 sichergestellt haben. 



Es entbehrt aber nicht des Interesses, auch nach anderen Seiten 

 hin der Arbeit Cohnheims zu folgen. Er verrät nämlich ferner, daß 

 er, ob nun absichtlich oder unabsichtlich, das wollen wir nicht unter- 

 suchen, die erste Arbeit Blumenthals über das glykolytische Ver- 

 mögen verschiedenartiger Preßsäfte aus verschiedenen Tierorganen 

 gänzlich ignoriert. Cohnheim schreibt in seiner Arbeit nämlich 

 folgendes: „Ich habe nun versucht, die beiden Organe zu kombinieren (!) 

 und nachgesehen, ob vielleicht Muskel und Pankreas zusammen ein 

 glykolytisches Ferment enthalten, das ihnen beiden getrennt (!) abgeht." 



Wir empfehlen diesen Satz allen Fachgenossen zu gründlichstem 

 Studium, denn er zeigt, was man heute in der Polemik zu bieten im- 

 stande ist. Denkt sich Cohnheim die Kooperation von Pankreas und 



*) Österreichische Chemikerzeitung: Nr. 13, 1903; Woehensehrift für Brauerei, 

 Heft 23, vom 7. Juni 1903; Die „Zeit", Naturwissenschaftliche Beilage Nr. 252, 

 vom 12. Juni 1903. 



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