484 Zentralblatt für Physiologie. Nr. 17. 



gresse angeschlossen sind, geht hervor, daß insbesondere das aus 

 Pankreas gewonnene Enzym eine ungewöhnliche glykolytische Energie 

 in der Glykose und dies bei Gegenwart von 0*4 Prozent Thymol ent- 

 wickelt. 



Das sind Angaben, welche Cohnheim gänzlich übergeht. 



Wir hatten im Laboratorium unter der umsichtigen Leitung 

 Stoklasas (es gehören über 200 Versuche hierher) vielfach Gelegenheit, 

 die Kompliziertheit der Bedingungen wahrzunehmen, welche auf den 

 Verlauf der Versuche mit dem Enzym Einfluß haben, indem hier die 

 Frische der Organe und die Temperatur bei der Erzeugung eine be- 

 sondere Rolle spielen. 



Enzyme, die in den Wintermonaten erzeugt wurden, erwiesen 

 sich durchaus wirkungsvoller und resistenter als die Enzyme, die in 

 den späteren und in den Sommermonaten gewonnen wurden. 



Das bestimmte mich eben, daß ich bei meinen Versuchen, welche 

 ich in den Monaten Mai, Juni und Juli durchgeführt habe, nachdem 

 ich mich von der bedeutenden Empfindlichkeit des aus dem Schweine- 

 pankreas gewonnenen glykolytischen Enzyms gegenüber Antiseptica 

 überzeugt hatte, durch Benützung von 30 Prozent Zuckerlösungeu 

 denselben Zweck zu erreichen trachtete. 



Daß mir dies gelungen ist, habe ich in den vorhergegangenen 

 Zeilen nachgewiesen und ist es mir möglich, dies durch neue Ver- 

 suche zu erhärten. 



Cohnheim gelangt auf Grund seiner Versuche zu einem ganz 

 exklusiven Schluß, nämlich: „Daß weder das Pankreas noch die 

 Muskeln ein glykolytisches Enzym, d. h. jedes für sich, enthalten und 

 daß es notwendig sei, um eine glykolytische Wirkung zu erzielen, 

 beide Organe zu kombinieren." 



Sagt er doch diesbezüglich deutlich auf Seite 337, 4. Zeile von 

 unten t „Ich habe nun versucht, die beiden Organe zu kombinieren 

 und nachgesehen, ob vielleicht Muskeln und Pankreas zusammen ein 

 glykolytisches Ferment eßthalten, das ihnen getrennt abgeht. Es hat 

 sich herausgestellt, daß dies in der Tat so ist." 



Und im Resume seiner Arbeit, auf Seite 349, oben, bemerkt er: 

 „Um den Traubenzucker im Körper zu verbrennen, bedarf es also des 

 Zusammenwirkens zweier Organe, der Muskeln und des Pankreas. 



Abgesehen von der Anwendung der Kosselschen Maschine bei 

 Herstellung von Preßsäften scheint uns die Methode der 'Arbeit mit 

 denselben weder in ihren Mitteln neu, noch in ihren Resultaten 

 richtig zu sein. 



Was die Maschine anbelangt, so mag sie wohl Vorzügliches 



leisten, allein wir haben auch ohne diese Maschine, nach Buchner- 



scher Methode, allerdings bei niedriger Temperatur hergestellt, ebeni- 



falls immer zellfreie Preßsäfte erhalten." 



ri-fln dieser Beziehung ist aber noch ferner in Betracht zu ziehen: 



Vor Cohnheim benutzte den nach der Methode Buchners er- 

 zeugten Preßsaft aus Pankreas bereits Blumenthal (1898), welchen 

 Cohnheim gar nicht erwähnt, ebenso Herzog. Beide konstatierten 

 beJ3;iGegßnwart eines Antiseptikums die durch die Glykolyse hervoTr;? 



